Yumurta tavuğu rasyonlarına ilave edilen maca (lepidium meyenii) tozunun performans, yumurta kalitesi ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi
The effects of maca (lepidium meyenii) powder on performance, egg quality and some blood parameters i̇n laying hens
- Tez No: 412465
- Danışmanlar: PROF. DR. TANAY BİLAL
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Antioksidanlar, Hayvan yemleri, Hormonlar, Lepidium meyenii, Tavuklar, Tavukçuluk, Veteriner hekimlik, Yumurta tavukları, Yumurtalar, Antioxidants, Animal feeds, Hormones, Lepidium meyenii, Chickens, Chicken farming, Veterinary medicine, Laying hens, Eggs
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bitkisel yem katkı maddelerine son yıllarda ilgi artmaktadır. Maca (Lepidium meyenii) Brassicaceae ailesine ait yumru köklü bir bitkidir. Çalışmalar glikoz ve lipit metabolizması, reprodüktif hormonlar ve oksidatif stres üzerine olan çeşitli etkilerini bildirmektedir. Bu çalışma ile Maca'nın yumurta tavuğu rasyonlarında kullanılabilirliği değerlendirilmiştir. 150 adet 56 haftalık yumurta tavukları her biri 10 alt gruptan oluşan 3 gruba bölünmüştür. 16 hafta boyunca Kontrol grubuna % 0, Deneme 1 (D1) grubuna % 0.5 ve Deneme 2 (D2) grubuna % 1 oranında rasyona jelatinöz Maca kökü tozu eklenmiştir. Canlı ağırlık, yem tüketimi, yemden yararlanma, yumurta verimi ve yumurta kalitesi, yumurta sarısı kolesterol içeriği, serum kalsiyum, fosfor, magnezyum, glikoz, total trigliserit, total kolesterol, progesteron, estradiol ve glutatyon peroksidaz (GPX) kriterleri değerlendirilmiştir. Elde edilen tüm veriler istatistiki olarak SPSS programı ile değerlendirilmiştir. Çalışma sonunda serum magnezyum düzeyi D2 grubunda düşerken (p<0.01), en yüksek GPX düzeyi yine D2 grubunda ölçülmüştür (p<0.01). Performans kriterleri, yumurta kalite parametreleri ve diğer serum değerleri açısından ise gruplar arasında anlamlı bir fark ortaya çıkmamıştır. % 1 oranında Maca'nın yumurta tavukları rasyonuna katıldığında serum magnezyum düzeyi olumsuz etkilerken serum GPX düzeyinin arttırarak antioksidan etki ortaya çıkarabileceği görülmüştür.
Özet (Çeviri)
Using plants draw interest since last decades. Maca (Lepidium meyenii) is a tuber root plant from Brassicaceae family, which effects on metabolism of lipid and glucose, reproductive hormones and antioxidant activity regard to several recent researches. In this study we aimed to provide an alternative plant feed additive for poultry industry. 150 fifty-six-week-old laying hens were divided into three groups with ten replicates. Gelatinized Maca root powder was added as 0 %, 0.5 % and 1 % to the diets of Control, Group1 (D1) and Group2 (D2) during 16 weeks, respectively. Body weight, feed intake, feed conversion ratio, laying performance, external and internal egg quality, egg yolk cholesterol, serum calcium, phosphorus, magnesium, glucose, total triglycerides, total cholesterol, estradiol, progesterone, glutathione peroxidase (GPX) were analyzed periodically. All data was analyzed by using SPSS. At the end of this study, Mg level decreased in M2 group (P<0.01). GPX level increased in M2 group (P<0.01). No significant differences were observed for performance, egg quality and other blood parameters of hens. Despite negative effect on Mg level, Maca may have an antioxidant activity due to increasing serum GPX level when used at the rate of 1 %.
Benzer Tezler
- Yumurta tavuğu rasyonlarına ilave edilen farklı yağ kaynaklarının bazı serum parametreleri, yumurta sarısı yağ asidi bileşimleri ve performans özelliklerine etkileri
Effects of diets containing different fat or oil sources on some serum parameters, yolk fatty acid composition and performance characteristics in laying hens
RAMAZAN SEL
- Yumurta tavuğu rasyonlarına ilave edilen bitkisel yağ adsorbe edilmiş, genleştirilmiş perlitin yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, yumurta kalite parametreleri ile bazı kan parametreleri üzerine etkisi
The effects of vegetable oil adsorbed expanded perlite supplementation to laying hen rations on feed intake, feed conversion ratio, egg quality and some blood parameters
HÜSEYİN DAĞLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2015
Veteriner HekimliğiMehmet Akif Ersoy ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA KARAKAŞ OĞUZ
- Yumurta tavuğu rasyonlarına ilave edilen iki farklı lizin kaynağının (L-lizin hidroklorit veya l-lizin sülfatın) yem tüketimi, yemden yararlanma oranı, yumurta kalite parametreleri ile bazı kan parametreleri üzerine etkisi
The effects of two different lysine sources (l-lysine hydrochloride or L-lysine sulfate) supplementation to layding hen rations on feed intake,feed conversion ratio, EGG quatlity and some blood parameters
RAZİYE AKYEL
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Veteriner HekimliğiMehmet Akif Ersoy ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. KADİR EMRE BUĞDAYCI
- Yumurta tavuğu rasyonlarına farklı seviyelerde ilave edilen bor ve bakırın performans, yumurta kabuk kalitesi, yumurta sarı kolesterolü ve kemiğin biyomekanik özelliklerine etkisi
Effect of supplementation of different boron and copper levels to layer diets on performance, egg shell quality, egg yolk cholesterol and bone biomechanical properties
OSMAN OLGUN
- Farklı düzeylerde protein içeren yumurta tavuğu rasyonlarına ilave edilen probiyotiğin (protexin) performans ve bazı yumurta kriterleri üzerine etkisi
Effects of different protein levels and probiotics on performance and egg parameters in laying hens
ALİ SAYGICI
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
ZiraatSüleyman Demirel ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEVLÜT GÜNAL