3-6 Yaş çocuğu olan annelerin tuz tüketimine ilişkin tutum ve alışkanlıkları
Attitudes and habits regarding salt consumption of mothers with a child aged 3-6
- Tez No: 41176
- Danışmanlar: PROF.DR. MİNE ARLI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Ev Ekonomisi, Nutrition and Dietetics, Home Economics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme davranışı, Okul öncesi çocuklar, Tuz tüketimi, Çocuklar, Feeding behavior, Preschool children, Salt consumption, Children
- Yıl: 1995
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
öz Bu çalışmada 3-6 yaş çocuğu olan 180 annenin karşılıklı görüşme sırasında verdikleri cevaplardan tuz tüketimine ilişkin tutum ve alışkanlıkları, bu 180 çocuğun (86 kız, 94erkek) ve ailelerinin bazı genel beslenme davranışları belirlenmiştir. Ayrıca bu çocukların besinlerden ve tuzdan sağladıkları sodyum miktarları saptanmıştır. Çocukların sodyum tüketim ortalamaları annelerin kaydettikleri besin tüketim formundan hesaplanmış ve kişi başına tuzdan sağlanan sodyum katılarak ortaya konmuştur. Annelerin %53.87'si yemeklerini alışkanlıktan dolayı tuzlu veya tuzsuz pişirdiklerini ifade etmişlerdir. Yetişkinlerin sofrada yemeklerine tuz ilave etme durumu ile çocukların sofrada tuz ilave etme davranışları arasında istatistiksel olarak da anlamlı ilişki bulunmuştur. Çocukların tuz tüketim miktarlarına anne eğitim durumunun etkisi önemsiz bulunmuştur. Birey başına hesaplanan tuz tüketimi günlük 30.96 gr'dır. Çocukların tuzdan ve besinlerden sağladıkları günlük ortalama sodyum miktarı 2604 mg olarak tespit edilmiştir. Erkek çocukların kızlara oranla daha fazla tuz tükettikleri ortaya çıkmıştır (pO.001). Çocukların enerji tüketim durumları ile sodyum tüketimleri arasındaki kolerasyon katsayısı 0.37 olarak bulunmuş ve önemli olduğu saptanmıştır. Çocukların tuzdan sağladıkları sodyum günlük tüketimin yaklaşık % 60.62' sini oluşturmaktadır. Çocukların sodyum tüketimlerinin istenen değerlerde tutulabilmesi için öncelikle annelerin bu konuda bilgilendirilmesi, çocukların sodyumu düşük yiyecekler tüketmeye özendirilmesi, sodyum tüketimi konusunda toplumdaki her yaş ve grupta çeşitli araştırmaların yapılarak gerekli önlemlerin alınması önerilmektedir.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Anaokuluna giden 3-6 yaş çocuğu olan annelerin yağ tüketimine ilişkin bilgi ve uygulamaları
Başlık çevirisi yok
FATMA ÜNAL
- 0-6 yaş grubu çocuğu olan annnelerin çocukluk hastalıklarında kullandıkları kendi kendine tedavi uygulamalarının incelenmesi
Başlık çevirisi yok
AYTEN YETİŞİN
- 2 - 6 yaş arasında çocuğu olan annelerin bağırsak parazitlerine ilişkin bilgi ve uygulamalarının belirlenmesi
To Identify the information and aplications reliable to the intestinal parazites in mothers who has child in group of 2 - 6 years old
NURCAN KOLAÇ
