Kastamonu yöresinde etnobotanik açıdan yenilebilen bazı bitki taksonlarının gıda patojeni olan mikroorganizmalar üzerine antimikrobiyal etkileri
Antimikrobiyal activites of some edible plant taxa which are used as ethnobotanical purposes in kastamonu region, on some food pathogens
- Tez No: 406004
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. KERİM GÜNEY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ormancılık ve Orman Mühendisliği, Forestry and Forest Engineering
- Anahtar Kelimeler: Antibakteriyel aktivite, Etnobotanik, Gıda mikrobiyolojisi, Antibacterial activity, Ethnobotany, Food microbiology
- Yıl: 2015
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kastamonu Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Orman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada Kastamonu yöresinde yüksek potansiyeli olan gıda ve tıbbi amaçla kullanılan;Crocus ancyrensis, Smilax excelsa, Salvia verticillata subsp. amasiaca, Salvia forskahlei, Origanum vulgare Tusilago farfara türlerinin ekstraktlarının;Pichia membranifaciens, Candida albicans, Escherichia durans, Salmonella kentucky, Salmonella Thyphimurium, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes ve Klebsiella pneumoniae gibi farklı bakteri ve maya suşları üzerindeki farklı çözücü ve konsantrasyonlardaki antimikrobiyal etkileri araştırılmıştır.
Özet (Çeviri)
IN thıs study, antimicrobiyal activities of some plants, such asCrocus ancyrensis, Smilax excelsa, Salvia verticillata subsp. amasiaca, Salvia forskahlei, Origanum vulgare Tusilago farfara having high potential of being used as food and medicine in Kastamonu Province, which were exracted by different solvents and having different concentrations were tested against 10 different bacteria and yeast strains such as Pichia membranifaciens, Candida albicans, Escherichia durans, Salmonella kentucky, Salmonella Thyphimurium, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes ve Klebsiella pneumoniae.
Benzer Tezler
- Kastamonu yöresinde bulunan (Pseudotsuga menziesii (Mirb) franco var. viridis) yetişme alanlarının bazı toprak özelliklerinin araştırılması ve bu özelliklerin fidan gelişimi üzerine etkilerinin incelenmesi
Research on the effects of some soil characteristics of douglas fir areas in Kastamonu on the seedling growth
EMRAH ÇİÇEK
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Ormancılık ve Orman MühendisliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖMER AYDIN TÜRÜDÜ
- Kastamonu yöresinde kullanılan yöresel mutfak eşyalarının tasarım yönünden incelenmesi
Kastamonu's local cultural influences on the design of the kitchen goods being searched
NERMİN YERLİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1999
El SanatlarıGazi ÜniversitesiResim-İş Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ADNAN TEPECİK
- Kastamonu yöresinde orman - kar ilişkilerinin hidrolojik işlevler ve çığ kontrolü yönünden değerlendirilmesi
Evaluation of forest and snow relations in terms of hydrolojik functions and avalance control around Kastamonu
HALİL GERÇEK
Doktora
Türkçe
2007
Ormancılık ve Orman Mühendisliğiİstanbul ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. KAMİL ŞENGÖNÜL
- Kastamonu yöresinde Thanasimus formicarius (L.)'un üretimi imkanlarının araştırılması
Researching production ways of Thanasimus formicarius in Kastamonu district
ABDULKADİR ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
BiyolojiGazi ÜniversitesiOrman Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. SABRİ ÜNAL
- Kastamonu yöresinde yetişen bazı kuş kirazı (Prunus avium L.) tiplerinin çimlenme özelliklerinin belirlenmesi
Determination of seed germination of some wild cherry (Prunus avium L.) genotypes grown in Kastamonu province
FATİH HANCI