Sivas İl Merkezinde tüketilen bazı balık türlerinde çeşitli ağır metallerin derişim düzeylerinin saptanması
Determining residual lavels of various heavy metals in some fish species consusmed in Sivas province
- Tez No: 39996
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. HÜSEYİN GEY
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Çevre Mühendisliği, Environmental Engineering
- Anahtar Kelimeler: Deniz balığı, tatlı su balığı, ağır metaller, Balıklar, Su kirliliği, Çevre kirliliği, Sea fish, fresh water fish, heavy metals, Fishes, Water pollution, Environmental pollution
- Yıl: 1995
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Cumhuriyet Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi Sivas İl Merkezinde Tüketilen Bazı Balık Türlerinde Çeşitli Ağır Metallerin Derişim Düzeylerinin Saptanması Aysu AKKAYA Cumhuriyet Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Çevre Müh. Anabilim Dalı Danışman: Yrd. Doç. Dr. Hüseyin GEY Bu çalışma 1944 yılının kış mevsiminde Sivas Hal'ine gelen 3'ü tatlı su balığı (C.carpio L.1758 (Pullu sazan), C.Carpio L.1758 (Aynalı sazan) S.trutta L. 1758) geri kalanı da deniz balığı (M. barbatus L. 1758, E. encrasicolus L. 1758, P. erythrinus L. 1758, B. boops L. 1758, S. auratus L. 1758, S. scombrus L. 1758, S. japonicus H.1780) olmak üzere toplam 10 çeşit balık örneğinin yenilebilir kas dokularında bazı ağır metallerin (Fe, Zn, Cu, Mn) derişim düzeylerini ortaya koymak amacıyla yapılmıştır. Örneklerdeki Fe, Zn, Cu, Mn derişimleri Atomik Absopsiyon spektrofotometresi ile saptanmıştır. Bulgularımıza göre bu balıklardaki ortalama Fe derişimleri 4.204 ±2.353 u.g.g“l, çinko derişimleri 6.460 ±3.562 u.g.g”l, bakır derişimleri 0,229 ±0.127 ug.g"l, mangan derişimleri ise 0.491 ± 0,247 ug.g~l olarak bulunmuştur. Ancak besin maddesi olarak tüketilen bu balıkların yenilebilir kas dokularınında bulunan Fe, Zn, Cu ve Mn derişimleri uluslararası örgütlerce kabul edilen limit değerleri ile karşılaştırıldığında insan sağlığı açısından zararsız düzeyde oldukları saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT M.Sc Determining Residual Levels of Various Heavy Metals İn Some Fish Species Consumed in Sivas Province M. Sc Aysu AKKAYA Cumhuriyet University Graduate School of Natural and Applied Sciences Enviromental Engineering Supervisor Ass. Prof. Dr. Hüseyin GEY This study has been carried out in the order to examine residual levels of some trace elements (Cu, Zn, Fe,Mn) in 10 edible tissue samples of which 3 taken from fresh Water fishes (C. carpio L. 1758 (P. Sazan), C.carpio L. 1758. (A. sazan), S. trutta L. 1758) the remaining samples were taken from sea fishes (M. barbatus L. 1758, E. encrasicolus L. 1758, P. erythrinus L. 1758, B. boops L. 1758, S. auratus L.1758, S. scombrus. L. 1758 S. Japonicus H. 1780) sold in Sivas Bazaar during winter season of 1944. Fe, Zn, Cu and Mn residual levels were determined by atomic absorbtion flame spectrophometer. According to our results, mean values are us follows; Fe residual of 4,204 ± 2.353 ng.gr1, Zn residual of 6.460 ±3.562 Hg.g“1, Cu residual of 229 ± 0.127 ug.g-1 and Mn residual of 0.491 ± 0.247 ug.g”1. However Fe, Zn, Cu and Mn residual levels found in edible tissues are not considered harmful for human health when compared to treshhold values accepted by the international Institutions.
Benzer Tezler
- Sivas il merkezinde yapılacak sağlık araştırmalarında kullanılmak üzere çeşitli sayı ve nitelikte örnekleme planının geliştirilmesi
Başlık çevirisi yok
ZİYNET ÇINAR
Yüksek Lisans
Türkçe
1990
İstatistikHacettepe ÜniversitesiBiyoistatistik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. KADİR SÜMBÜLOĞLU
- Sivas il merkezinde depresyon epidemiyolojisi ile ilgili bir araştırma
Başlık çevirisi yok
CANAN COŞKUNERDEM
- Sivas il merkezinde obsesif kompulsif bozukluk epidemiyolojisi ile ilgili bir araştırma
Başlık çevirisi yok
HİKMET ÖZBEK
- Sivas il merkezinde onikomikoz sıklığı ve etyolojik faktörler
Başlık çevirisi yok
SİBEL AKINCI
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1993
DermatolojiCumhuriyet ÜniversitesiDermatoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET MARUFİHAH
- Sivas il merkezinde yaygın anksiyete bozukluğu ve panik bozukluğunun epidemiyolojisi
Başlık çevirisi yok
ZEKİ KILIÇALP