Özel bir hastanenin diyet polikinlikiğine başvuran kilolu ve obez bireylerin kilo kaybı öncesi ve sonrası kan glikoz, insülin ve lipit profili düzeylerinin değerlendirilmesi
Analysis of overweight and obese people's blood glucose, insulin and lipid profile before and after participating in a weight loss program at a diet clinic of a private hospital.
- Tez No: 365317
- Danışmanlar: PROF. FİLİZ AÇKURT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Diyet, Diyet servisi-hastane, Hastaneler-özel, Kan, Kan bileşenlerini ayırma, Kan glükozu, Kilo verme, Lipidler, Obezite, İnsülin, Diet, Food service-hospital, Hospitals-private, Blood, Blood component removal, Blood glucose, Weight loss, Lipids, Obesity, Insulin
- Yıl: 2014
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Haliç Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu araştırma, kilolu ve obez bireylerin kilo kaybı öncesi ve sonrasındaki bazı biyokimyasal kan düzeylerinin değerlendirilmesi amacı ile yapılan tanımlayıcı bir araştırmadır. Araştırmanın evrenini, 1 Ocak 2013 - 1 Ocak 2014 yılları arasında Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi, Beslenme ve Diyet Polikliniğine başvurmuş olan gönüllü 30 -50 yaş arası kadın ve erkek 56 hasta oluşturmaktadır. Araştırmanın verileri araştırmacı tarafından hazırlanan Genel Bilgi Formu (Ek-1) kullanılarak toplanmıştır. Verilerin analizinde frekans, aritmetik ortalama, standart sapma, oran gibi betimsel istatistiklerden ve non-parametrik testlerden yararlanılmıştır. Karşılaştırmalar için non-parametrik testlerden 'Mann-Whitney U' testi ve 'Wilcoxon Signed Rank Test' kullanılmıştır. Sonuçlar %95'lik güven aralığında anlamlılık p<0,05 düzeyinde değerlendirilmiştir. Hastalara klinik tabloları ve cinsiyetleri göz önünde bulundurularak hazırlanmış olan 1200-1800 kalori arasında, %55-60 karbonhidrat , %20-25 yağ, %15-20 protein içeren diyetler 3 aylık süre içinde uygulanmıştır. Hastaların kan bulguları hastane sistemlerinden takip edilmiş, zayıflama diyeti öncesi ve sonrasında alınan bulguların değerlendirilmesi yapılmıştır. Araştırmada elde edilen sonuçlar arasında, kilolu ve obez bireylerin zayıflama diyeti öncesi ve sonrasındaki kan bulgularının değiştiği gözlemlenmiştir. AKŞ, insülin ve HbA1c değerlerinde belirgin oranda düşüşler izlenmiştir. Obez bireylerin araştırma sonrasındaki kiloları insülin, LDL-Kol, HDL-Kol ve trigliserit değerlerinde anlamlı farklılıklar görülmüştür (p<0.05 ). Kilolu ve obez bireylerin besin tüketim sıklıkları incelendiğinde kadın ve erkek bireylerin tükettikleri besinler arasında farklılıklar gözlemlenmiştir. Kadınların erkeklere oranla daha fazla zeytinyağı tükettiği, erkeklerin ise mısır özü yağını daha fazla tükettikleri belirlenen sonuçlar arasında görülmüştür (p<0.05). Araştırmada karşılaşılan bir diğer sonuç da kadın bireylerin hazır gıdaları erkek bireylere göre daha fazla tükettiğidir. Et, süt ve tahıl tüketiminde cinsiyetin ayrıcı bir faktör olmadığı görülmüştür.
Özet (Çeviri)
This research is designed to evaluate the blood values of overweight and obese people before and after a weight loss program. The data is collected from 56 volunteers (men and women between 30 - 50 years old) who have applied to the Nutrition Department at Anadolu Medical Center between January 1, 2013-January 1, 2014. The data is gathered using“Survey Forms”. To analyze the data, descriptive statistics such as frequency, arithmetic mean, standard deviation and percentage were used. For comparison analysis, among non-parametric tests, Mann-Whitney U Test and Wilcoxon Signed Rank Test are used. Results are evaluated within %95 confidence interval (CI) and P for trend <0.05. The diet plans was applied among the volunteers to their genders and clinical conditions. Mean values of diet plans are between 1200-1800 calories and consists of 55-60% of carbohydrates, 20-25% lipid and 15-20% protein. Blood values of volunteers were monitored from computer system of Anadolu Medical Center and blood values were compared before and after weight loss of volunteers. According to the study, there were meaningful changes in insulin, LDL, HDL and triglyceride levels of obese people who participated in the study. With the given diet plan, obese participants lost weight. Moreover, their insulin levels, LDL, HDL, fasting blood sugar rates, HbA1c, VLDL, total cholesterol and triglyceride levels decreased. These changes are statistically meaningful (p<0,05). When frequency of food consumption of overweight and obese individuals is considered, it is observed that there are differences between male and females. Results indicated that female consumes more olive oil compared to female and male consume corn oil. Another result acquired from the research is women consume ready made food more than men. It is observed that gender is not a distinctive factor in the consumption of meat, milk and cereal.
Benzer Tezler
- Özel bir hastanenin beslenme ve diyet polikliniğine başvuran obez kadınların beslenme durumlarının değerlendirilmesi
Evaluation of nutritional status of obese women who applied to the diet and nutrition polyclinic of a special hospital
TUĞÇE ELMAAĞAÇLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MÜVEDDET EMEL TÜFEKÇİ ALPHAN
- Özel bir hastanenin beslenme ve diyet polikliniğine başvuran Tip 2 diyabetli bireylerin beslenme alışkanlıkları ve diyabetik ürünleri kullanım durumları
Eating behaviors and diabetic nutritional status of type 2 diabetic individuals consulting nutrition and dietetics department of a private hospital.
ÇİSEM GİZİR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET AKMAN
- Özel bir hastanenin beslenme ve diyet polikliniğine başvuran yetişkin hastaların beslenme bilgi düzeyi ve beden kütle indekslerinin değerlendirilmesi
Evaluation of nutritional information level and body mass indexes of adult patients admitted to nutrition and diet policlinic in a special hospital
GÖZDE AKIN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MÜVEDDET EMEL TÜFEKÇİ ALPHAN
- İstanbul'da özel bir hastanenin diyet polikliniği'ne başvuranların bazı özelliklerinin ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi
The evalution of characteristics and nutritional status of patients applied to the diearry policlinic of a private hospital in İstanbul
BAŞAK COŞKUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Beslenme ve DiyetetikHaliç ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. YASEMİN BEYHAN
- İstanbul'da özel bir hastanenin beslenme ve diyet polikliniğine başvuran kişilerin beslenme bilgi düzeyi ve beslenme alışkanlıklarının saptanması
The determination of nutrition knowledge and nutrition habits of the person WHO applying A special hospital and diet policy in İstanbul
BURCU ŞEN
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Okan ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MEHMET AKMAN