Geri Dön

Hatay'da yetişen biberiye (Rosmarinus officinalis L.) bitkisinde morfogenetik ve ontogenetik varyabilitenin belirlenmesi

Determination of morphogenetic and ontogenetic variability on rosemary (Rosmarinus officinalis L.) growing in Hatay

PDF İndir

  1. Tez No: 346202
  2. Yazar: ŞAMMAS BAŞKAYA
  3. Danışmanlar: PROF. FİLİZ AYANOĞLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Ziraat, Agriculture
  6. Anahtar Kelimeler: Hatay, rosemary, Rosmarinus officinalis L, essential oil, antioxidant
  7. Yıl: 2013
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Mustafa Kemal Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Biberiye (Rosmarinus Officinalis L.) bitkisinde morfogenetik ve ontogenetik varyabilitenin uçucu yağ üzerine etkisini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Bu çalışmada Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi deneme alanlarında yetiştirilen bitkiler materyal olarak kullanılmıştır. Denemede bitkiler sonbahar dönemi, çiçeklenme öncesi dönem ve tam çiçeklenme dönemleri olmak üzere üç farklı dönemde hasat edilmişlerdir. Her bir dönemde bitkinin değişik organlarından herba, yaprak, sap ve çiçeklerinden alınan örneklerde kuru ağırlık oranları, uçucu yağ oranları, uçucu yağ bileşenleri ve toplam antioksidan kapasitesi araştırılmıştır. Denemede en yüksek uçucu yağ oranı sonbahar döneminde alınan yaprak örneklerinde %0.78 olarak belirlenmiştir. Bu oranı %0.58 ile çiçeklenme öncesi dönem ve %0.49 ile tam çiçeklenme dönemi yaprak uçucu yağ oranları izlemiştir. En yüksek kuru ağırlık oranı tam çiçeklenme döneminde %50.26 olarak belirlenmiştir. Uçucu yağın ana bileşeni borneol olarak bulunmuştur. En yüksek borneol oranı %33.64 olarak sonbahar döneminde sap uçucu yağından alınan örneklerde bulunurken, bunu %20.91 ile tam çiçeklenme dönemi ve %20.45 ile sonbahar dönemi herba uçucu yağları izlemiştir. Çalışmada toplam antioksidan kapasitesi araştırılmış ve en yüksek antioksidan kapasitesi 251.86 mmol.Fe+2/kg ile bitkilerin yapraklarından elde edilmiştir. Anahtar Kelimler: Hatay, biberiye, Rosmarinus officinalis L. uçucu yağ, antioksidan

Özet (Çeviri)

This study was conducted aiming to determine the effect of morphogenetic and ontogenetic variability on the essential oil of rosemary (Rosmarinus Officinalis L.). In the study, rosemary plants which were grown at experimental area of Mustafa Kemal University, Faculty of Agriculture were used as material. At the experiment, plants were harvested at three different period which were before flowering, full bloom and autumn period. At each period, dry weight ratios, essential oil ratios, the total antioxidant capacity of essential oil components of herb, leaf, stem and flower samples which were obtained from different organs of the plant were investigated. The highest essential oil ratio with 0,78% were obtained from the leaf samples taken on autumn period. This is followed by before flowering period with 0.58% and full bloom period with 0.49% respectively. The highest dry weight ratio with 50.26% were gathered from full bloom period. The main component was determined as borneol. The highest borneol ratio with 33.64% were determined on the essential oil of stem sample of autumn period and followed by essential oil samples of dry herb of full bloom period with 20.91% and autumn period with 20.45% respectively The total antioxidant capacity were also examined in this study and the highest total antioxidant capacity with 251.86 mmol.Fe+2/kg were taken from the leaves of plant.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    170050

    Hatay'da yetişen Trabzon hurmasının (Diospyros kaki L.) RAPD (rastgele çoğaltılmış polimorfik DNA) analizi

    Rapd (randomly amplified polymorphic DNA) analysis of Hatay province persimmon (Diaspyros kaki L.)

    MERVE GÜNERİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2005

    BiyolojiAnkara Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. SÜMER ARAS

  2. Tez No

    329545

    Hatay'da yetişen Salvia verticillata L. subsp. amasiaca türünün fitokimyasal özelliklerinin ve antimikrobiyal aktivitesinin belirlenmesi

    The determination of phytochemical properties and antimicrobial effect of Salvia verticillata L. subsp. amasiaca grown in Hatay

    ESRA KARPUZ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    KimyaMustafa Kemal Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. YENER TEKELİ

  3. Tez No

    386363

    Hatay'da yetişen bitkilerden elde edilen renkler, haslıkları ve kilim tasarımında kullanımı

    The colors obtained from some plants grown in Hatay and the use of kilim design

    AYŞEGÜL KARAKELLE

    Doktora

    Türkçe

    Türkçe

    2014

    Güzel SanatlarAnkara Üniversitesi

    Ev Ekonomisi Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. NURAN KAYABAŞI

  4. Tez No

    329540

    Hatay'da yayılış gösteren Glycyrrhiza türleri [G. glabra L., G. echinata L. ve G. flavescens Boiss.] üzerine moleküler ve ekolojik araştırmalar

    Molecular and ecological investigations on Glycyrrhiza species [G. glabra L., G. echinata L. and G. flavescens Boiss.] spread in Hatay/Turkey

    FARUK KARAHAN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    BiyolojiMustafa Kemal Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. VOLKAN ALTAY

  5. Tez No

    98223

    Hatay yöresinde doğal olarak yetişen oğul otu (melissa officinalis L.)'nda farklı hasat dönemlerinin ve kurutma yöntemlerinin uçucu yağ miktarına etkilerinin araştırılması

    Başlık çevirisi yok

    AVNİ HATAY

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2000

    ZiraatMustafa Kemal Üniversitesi

    Tarla Bitkileri Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. FİLİZ AYANOĞLU

Geri Dön