Yazılı ve görsel basında yer alan sağlıklı beslenme ile ilgili gıda reklamlarının ve yayınlarının kadınların beslenme alışkanlıkları ve besin seçimi üzerine etkileri
The effect of advertisements and programs about healty nutrition broadcasted in mass media to women's nutrition habits and food selection
- Tez No: 340755
- Danışmanlar: PROF. DR. FİLİZ AÇKURT
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Basın, Reklam, Besin Seçimi, Beslenme, Beslenme alışkanlıkları, Beslenme davranışı, Kadınlar, Medya, Reklamlar, Press, Nutrition, Nutritional habits, Feeding behavior, Women, Media, Advertisements
- Yıl: 2013
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Haliç Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma İstanbul ili, Bağcılar semtindeki Özel Yeni İklim Hastanesi Beslenme ve Diyet Polikliniğine Kasım 2012- Şubat 2013 tarihleri arasında başvuran ve araştırmaya gönüllü olarak katılmayı kabul eden 18 yaş ve üstü kadınlarla yürütülmüştür. Günümüzde beslenmeyi önemli düzeyde etkileyen yazılı ve görsel basında yer alan sağlıklı beslenme ile ilgili gıda reklamları ve yayınlarının, kadınların beslenme alışkanlıkları ve besin seçimi üzerine etkileri araştırılmıştır. Çalışmada yüz yüze görüşme yöntemi kullanılarak anket uygulanmıştır. Rastgele seçilen;30 çalışan ve 30 çalışmayan kadından oluşan toplam 60 kişiye kitle iletişim araçlarındaki sağlıklı beslenmeyle ilgili çıkan yayınların etkisiyle beslenme alışkanlıklarının ya da besin seçimlerinin değişip değişmediği hakkında sorular sorulmuştur. Tüm veriler SPSS istatistik programı kullanılarak değerlendirilmiştir. Anket sonuçlarından çıkan istatiksel verilere göre kadınların çalışma-çalışmama durumları gruplandırılıp, gruplar arasında kıyaslamalar yapılmıştır. Araştırma sonucunda, araştırmaya katılan kadınlıların%70?inin sağlıklı beslenmeye çok önem verdikleri, %63,3?ünün yazılı ve görsel basındaki reklamlardan etkilenmedikleri,%11,7?sinin de çikolata ve şekerleme reklamlarından etkilendikleri bulunmuştur. Kitle iletişim araçlarını takip eden kadınlar sağlıklı beslenme ile ilgili yayınlardaki bilgiler ışığında sağlıklarını mümkün olduğunca korumaya çalışmakta olduklarını (%31,7), ancak ticari amaçlı reklamların kendilerini doğru olarak bilgilendirmediklerini belirtmişlerdir. Ticari reklamların sağlık açısından güvenilir olmadığı (%78,3) ve kadınları sağlıksız beslenmeye yönlendirerek kilo artışına neden olduğu (%48,3) ortaya çıkmıştır. Bunun engellenmesi için bireyler sağlıklı beslenmeye daha çok özendirilmeli ve bilinçli tüketici olma konusunda teşvik edilmelidir.
Özet (Çeviri)
This study was planned to be carried out among voluntary patients consulted between November 2012-February 2013 who are 18 years old and above to Ozel Yeni Iklim Hospital nutrition and diet policlinic in Bağcılar district, Istanbul. The main purpose of this research is to identify the effects of the advertisements and programs about healthy nutrition broadcasted in mass media to women?s nutrition habits and food selection.Study is executed by using face to face survey method. Randomly selected 30 employed and 30 unemployed, total 60 women was asked questions about the effects of programs about healthy nutrition on mess media to their nutrition habits and food selection. All data was evaluated using SPSS 20.0 statistics software. Statistical data of survey results was categorized by employment criteria and categories was compared. As a result, a healthy diet is very important given that %70 of the women surveyed, %63,3, and visual media advertisements ününyazılı not affected, %11,7were also influenced by advertising, chocolate and sugar confectionery. The women who followed the mass media publications, information on healthy eating as much as possible to protect the health of the light that they work (%31,7), but the ads themselves accurately inform their stated business purpose. Commercial advertising is not reliable in terms of health care (%78,3) women and weight gain is caused by an unhealthy diet directing (%48,3) have occurred. To prevent this, a lot of individuals, a healthy diet should be encouraged and should be encouraged to be conscious consumer.
Benzer Tezler
- Devrek Meslek Yüksekokulu öğrencilerinin gıda güvenliği konusundaki bilgi ve uygulamaları
The knowledge and practices of the students of Devrek Vocational School on the subject of food safety
GÖKHAN ŞALLI
Yüksek Lisans
Türkçe
2016
Beslenme ve DiyetetikGazi ÜniversitesiAile Ekonomisi ve Beslenme Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. AYBALA AKSOY
- İstanbul'un Esenyurt ilçesindeki liselerde okuyan öğrencilerin riskli sağlık davranışları üzerine bir araştırma
A survey on risky behaviours of high school students in Esenyurt province of Istanbul
ZÜBEYDE AKBABA
Yüksek Lisans
Türkçe
2012
Eğitim ve ÖğretimBeykent Üniversitesiİşletme Yönetimi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. ATİLA HAZAR
- Prostat adenokarsinomlarında psa değerlerinin gleason skor ve klinik evre ile ilişkisi
The relation between psa and gleason score and clinical phase in prostate adenocarsinoma
HACI HASAN ESEN
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2005
PatolojiSelçuk ÜniversitesiPatoloji Ana Bilim Dalı
PROF.DR. MUSTAFA CİHAT AVUNDUK
- Reklam ve ideoloji: Yazılı basında yer alan reklamlara göstergebilimsel bir inceleme
Advertisement and ideology: A semiotic analysis of advertisements that take place in print media
SEDA HASEKİOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2008
ReklamcılıkAnkara ÜniversitesiGazetecilik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. M. AYŞE İNAL
- GPS/GNSS control stations' data management system design and applications
GPS/GNSS kontrol istasyonları veri yönetim sistemi tasarımı ve uygulamaları
ENGİN TUNALI
Yüksek Lisans
İngilizce
2011
Jeodezi ve Fotogrametriİstanbul Teknik ÜniversitesiGeomatik Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. RAHMİ NURHAN ÇELİK