Gerze (Hacıkadı) ve Denizli tavuk ırklarının yumurta verimi ve kalite özellikleri
Production and quality characteristics of domestic Gerze and Denizli breeds
- Tez No: 34030
- Danışmanlar: PROF. DR. NİHAT ÖZEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Damızlık seçimi, Tavuklar, Tavukçuluk, Yumurta verimi, Zootekni, Breeding selection, Chickens, Chicken farming, Egg yield, Zootechnics
- Yıl: 1993
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ondokuz Mayıs Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Ill öz Sinop Tavukçuluk Üretme İstasyonunda Mart- 1992 ve Mart- 1993 tarihleri arasında yürütülen bu araştırmada, materyal olarak Gerze ve Denizli tavuk ırkları kullanılmıştır. Bu çalışmada, hayvanların yaşama gücü (civciv, piliç ve yumurtalama dönemlerine ait), cinsi olgunluk yaşı ve agırlığL 52. hafta sonuna kadar yumurta verimi, yumurta ağırlığı, 52,hafta sonu cardı ağırlıkları, yem tüketimleri (2-22. ve 23-52. haftalar için), kuluçka değerleri (döllülük, çıkış gücü ve kuluçka randımanı), yumurtalarda dış ve iç kalite özellikleri araştırılmıştır. Dış kalite özellikleri olarak şekil indeksi, özgül ağırlık, kırılma mukavemeti ve kabuk kalınlığı, iç kalite özellikleri olarak da san ve ak indeksleri, san rengi ve Haugh birimi üzerinde durulmuştur. Denizli ırkı 52.hafta sonunda 3oımurta verimi, şekil indeksi ve yumurta şansının rengi; Gerze ırkı ise yumurta ağırlığı ve canlı ağırlık, 23-52. haftalar arası yeni tüketimi, kuluçka değerleri, ak indeksi ve Haugh birimi bakımından daha iyi sonuçlar vermiştir.
Özet (Çeviri)
IV ABSTRACT PRODUCTION AND QUALITY CHARACTERISTICS OF DOMESTIC GERZE AND DENİZLİ BREEDS In this study carried out between March 1992 - March 1993 have at the poultry prouction station in Sinop Turkey domestic Gen© and Denizli breeds were used. The criteria evaluated were livability (for 0-8, 9-22 and 23-52. weeks), sexual maturity age and weight, egg pruduction, egg weight, live weight, feed comsumption (for 2-22 and 23-52nd weeks), hatchability (fertility, hatchability of fertile eggs and hatchability of eggs set), external and internal quality of the eggs. The shape index, specific gravity, breakage strength and shell thickness were studied for external quality, where as yolk and white indices, yolk colour and Haugh unit were considered for the internal quality. The Denizli breed was in better condition with regard to the egg production, the shape index and yolk colour than the Gerze, while Gerze breed was better in terms of to food comsumption egg weight, live weight hatchability, white index and Haugh unit.
Benzer Tezler
- Gerze-Hamsaroz (Sinop) kıyı decopada (Crustacea) faunası üzerine bir araştırma
A Study on decapod (Crustacea) fauna of Gerze-Hamsaroz (Sinop) coosts
A.SUAT ATEŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Su ÜrünleriOndokuz Mayıs ÜniversitesiSu Ürünleri Temel Bilimleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. VEYSEL KARTAL
- Alaçam-Gerze ve Boyabat-Durağan arasında kalan bölgenin vejetasyonu üzerinde floristik, fitososyoloji ve ekolojik bir araştırma
A floristical phytosociological and ecological investigation on the vegetation of the regions between Alaçam-Gerze and Boyabat-Durağan
FAZIL ÖZEN
- Alaçam-Gerze arası kıyı bölgesinde oluşmuş toprakların profil incelemesi, toprak genesisi ve sınıflandırılması üzerine bir araştırma
An Investigation on profiles study, soil genesise and soil classification at the soils developed at the coastal region of between Alaçam-Gerze
ABDULKADİR SÜRÜCÜ
- Kaymakam Kayası (Gerze-Sinop) ve Tonya (Trabzon) yöreleri üst kretase istiflerinin heterohelicid ve küçük bentomik foraminifer faunası
Başlık çevirisi yok
NERGİS ŞAHİN
Yüksek Lisans
Türkçe
1987
Jeoloji MühendisliğiKaradeniz Teknik ÜniversitesiGenel Jeoloji Ana Bilim Dalı
PROF. DR. TÜRKER ÖZSAYAR