Bursa ili'nde sütün pazar yapısı ve işleyişi
Milk market structure and its working system in Bursa province
- Tez No: 33848
- Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. BAHATTİN ÇETİN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Bursa, Pazarlama, Süt, Tarım ekonomisi, Bursa, Marketing, Milk, Agricultural economy
- Yıl: 1994
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZ BURSA İLİ'NDE SÜTÜN PAZAR YAPISI VE İŞLEYİŞİ Bu araştırmada, Bursa ili'ndeki içme sütü pazar yapısının tanıtımı, işleyişi ile işleyişte ortaya çıkan problemlerin saptanması amaçlanmıştır. Araştırma alanında içme sütü fiyatının bel iri erimesinde üreticilerden daha. çok aracılar etkindir. Süt fiyatı; sütün satış yerleri, kamu ve özel kesime ait firmaların süt alış fiyatları, mevsimsel ve süt maliyetini meydana getiren girdi fiyatlarının etkisi altında oluşmaktadır. Pazar işleyişi içerisinde ağırlık taşıyan üç tip pazarlama kartalından, süt toplayıcısının yer aldığı üçüncü pazarlama kanalında, süt için tüketicinin ödemiş olduğu paranın % 51.50'sinin pazarlama kanalında kaldığı saptanmıştır. Pazarlama bakımından alt yapı eksiklikleri bulunan araştırma alanında hem söz konusu eksikliklerin giderilmesi' hem de üretim ve satış aşamalarında gerekli örgütlenmelerin gerçekleşmesi gerekir. ıı-
Özet (Çeviri)
ABSTRACT MILK MARKET STRUCTURE AND ITS WORKING SYSTEM IN BURSA PROVINCE In this research, the investigation of the milk market structure it's working system in Bursa and the determination of the related problems have been aimed. In determining of milk price, the middlemen are rather effective than the producers in the region. Producer prices for milk depends on the selling places, prices given by the public or private plants, marketing season and input prices used in milk production. Three types of marketing canals are important in the working of marketing and the third marketing canal in which the milk collectors take place, it has been determined that 51.50 % of the money paid for the milk by the consumers remains in the marketing canals. In the research area where there is lack of infrastructure from the point of marketing view. should be overcome and the necessary organizations in the steps of the production and selling should be realized. It is necessary not only overcoming of thin infrastructure shortcomings and also realizing required- organizations in production and selling. -111-
Benzer Tezler
- Bursa İli Merkez İlçesinde GTZ projesi kapsamındaki süt sığırı yetiştiriciliğinin ekonomik analizi
Başlık çevirisi yok
ÖZLEM YAZGAN
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
ZiraatUludağ ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERKAN REHBER
- Farklı yörelerde yetiştirilen bazı çilek çeşitlerinin soğuk muhafazaya uygunlukları üzerine bir araştırma
Başlık çevirisi yok
ERDEM DURGUT
- Lise öğrencilerinin kendini açma davranışlarının kimlik gelişim düzeyleri açısından incelenmesi
Başlık çevirisi yok
FİLİZ GÜLTEKİN
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
Eğitim ve ÖğretimUludağ ÜniversitesiEğitim Bilimleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERSİN ALTINTAŞ