Premenapoz ve postmenapoz dönemindeki kadınların serum ferritin düzeyleri ve beslenme alışkanlıklarının lipid peroksidasyonu üzerine etkisi
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 32714
- Danışmanlar: PROF. DR. SEVİNÇ YÜCECAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Beslenme, Ferritin, Kadınlar, Lipid peroksidasyonu, Menopoz, Nutrition, Ferritin, Women, Lipid peroxidation, Menopause
- Yıl: 1994
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Düzenli menstrual kanama gören ve menapoza giren kadınlarda vücut demir deposunun iyi bir göstergesi olan serum ferritin düzeyi ile diyet toplam yağ miktarı, çeşitleri ve beslenme akışkanlıklarının, neden olabileceği lipid peroksidasyonunun, son parçalanma ürünlerinden biri olan malondialdehid ile ilişkisini belirle mek amacıyla planlanan bu çalışma, düzenli menstrüasyon gören 40-45 yaş arası (ortalama 41.6 + 0.36 yaş) 15 kadın ve menapoza gireli en az bir yıl olmuş 47-60 yaş arası (ortalama 53.3 + 1.10 yaş) 15 kadın üzerinde yapılmıştır. Pre-ve postmenapoz dönemdeki kadınların BKI arasında ilişki yokken (p>0.05), postmenapoz dönemdeki kadınların vücut yağ yüzdesi daha yüksektir (p<0.05). Her iki gruptaki kadınların enerjinin doymuş yağdan gelen oram dışında ki (p< 0.1) diyet yağ tüketimleri ve demir tüketimleri benzerdir. Postmenapoz dö nemdeki kadınların serum demir, ferritin ve MDA düzeyleri diğer gruba oranla önemli Ölçüde yüksektir (p<0.05). Serum ferritin düzeyi; premenapoz dönemdeki kadınlarda menstrual siklusun uzunluğu ile negatif (r= -0.584), diyet demir tüketi- miyle pozitif (r= 0.550) ilişkiliyken (p<0.05); postmenapoz dönemdeki kadınlarda menapoza girme süresiyle pozitif yönde (p<0.05, r= 0.596) ilişkilidir. Serum MDA düzeyi; premenapoz dönemdeki kadınlarda enerjinin tekli doymamış yağdan gelen yüzdesi ile negatif (r= -0.525, p<0.05), vitamin C tüketimi ile pozitif (r= 0.492, p<0.1); postmenapoz dönemdeki kadınlarda serum toplam kolesterol düzeyi (r= 0.473, p<0.1) ve diyet toplam yağ tüketimi ile pozitif (r=0.31, p<0.5) yönde iliş kili bulunmuştur. Her iki grabta da serum ferritin ve MDA düzeyleri arasında an lamlı bir ilişki bulunamamıştır (p>0.05). Çalışmadaki kadınların serum MDA düzeyi üzerine, serum ferritin, total diyet yağı, doymuş, tekli doymamış, çoklu doymamış yağların, vitamin E ve vitamin C gibi çok sayıda değişkenin etkili olmadığı bulunmuştur (p>0.05). Ancak, postme napoz dönemdeki kadınlarda serum MDA düzeyi ile toplam diyet yağı arasındaki ilişki istatistiksel açıdan önemli olmasa da serum ferritin düzeyinin ortama girmesiyle % 5'lik artış göstermiştir (p>0.05). 72Serum MDA düzeyleri ızgara-şiş köfte, kebapları (p<0.01); sucuk, sosis gibi ürünleri ve yağlı tohumlan (p<0.05) ayda en az bir ve daha sık tüketen kadınlarda bulunmuştur. Aynı zamanda postmenapoz dönemdeki kadınların serum MDA düzeyleri yemeklerde kavurma yöntemi uygulayan (p<0.05, p<0.1) yeşillenmiş-filizlenmiş patatesi (p<0.01), rengi değişen eti kullanan (p<0.05), bitkisel sıvı yağları karanlık yerde teneke-cam-plastikte saklayan ve kızartma yağım ikinci defa kullanmadan önce süzmeyenlerde (p<0.1) daha yüksek bulunmuştur. Bu çalışmanın bulgularıyla postmenapoz dönemdeki kadınlarda serum ferritinin, toplam diyet yağ tüketimi ile serum MDA düzeyi arasındaki ilişkiyi istatistiksel yönden önemli olmasa da arttırdığım ve serum MDA düzeyinin besinlerin hazırlanması, saklanması ve bazı yiyeceklerin sık tüketilmesiyle daha da artabileceği sonucuna varılmıştır. 73
Özet (Çeviri)
SUMMARY The aim of this study is to evaluate the relationship between malondialdehyde which is one of the last by products of lipid peroxidation and serum ferritin levels, dietary total fat and kinds, food habits. This study was undertaken through 15 premenopausal (40-45 y) and 15 postmenopausal (47-60 y) women. While there was no relation in body mass index of pre-and postmenopausal women (p>0.05), postmenopausal women have higher body lipid percent (p<0.05). In both groups the dietary fat and iron consumption was found significant except energy ratio of saturated fatty acid (p<0.1). Serum iron, ferritin and MDA levels were found higher in postmenopausal women level then premenopausal women (p<0.05). In premenopausal women serum ferritin level has a negatif relation with menstrual cycle length (r= -0.584), a positif relation with dietary iron consumption (r= 0.550) besides it has a positif relation with the menopause period in postmenopausal women (p<0.05). Serum MDA level has a negatif relation with the energy percentage of monounsaturated fatty acids (r= 0.525, p<0.05) and a positive relation with vitamin C consumption (p<0.1) in premenopausal women; there is a positif correlation between serum MDA levels and serum total cholesterol levels and dietary total fat consumption in postmenopausal women (r=0.31, p<0.05). There have been found no significant relation between serum ferritin and MDA levels in both groups (p>0.05). <s500 It was found that serum ferritin, total dietary fat, saturated, monounsaturated, polyunsaturated fatty acides, vitamin E and C has no effect on serum MDA level(p>0.05). In addition, serum MDA level and total dietary fat in postmenopausal women show no statistically important relation but if serum ferritin level considered there was found a 5 % increase (p>0.05). 74Serum MDA levels were found higher who has consumed grilled meat, roast (p<0.01); savory sausage, sausage and nuts (p<0.05) at least one or more times per month then consuming 2-3 times per year or not. It was recognized that postmenopausal women's serum MDA levels were higher when we consider the ones using frying as a cooking method (p<0.01), using spront potatol (p<0.01), disclovred meat (p<0.05), storing vegetable oils in dark place, tin-glass-plastics. This finding also true for women's that do not filter frying oil before using it second time (p<0.1) The results of this study has shown that serum ferritin level-increase the relationship between total dietary fat consumption and serum MDA level but not statistically significant. Otherwise it was found out that serum MDA level may be increased by preparation, storage and consumption of some foods frequently. 75
Benzer Tezler
- Postmenapozik sağlıklı kadınlarda endojen askorbik asit değişiklikleri ile serum lipit düzeyleri ve vücut demir durumu arasındaki ilişkiler
Başlık çevirisi yok
ÜMİT MUTLU TÜRKOĞLU
- Pre ve Postmenopozal dönemdeki romatoid artritli kadın hastalarda serum cinsiyet hormon düzeyleri
Serum levels of sex hormones in pre and postmenopausal rhematoid arthritis patients
SERDA EM
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
2001
Fiziksel Tıp ve RehabilitasyonDicle ÜniversitesiFiziksel Tıp ve Rehabilitasyon Ana Bilim Dalı
PROF.DR. AYŞEGÜL JALE SARAÇ
- Kadınların menapoz dönemi sağlık sorunlarına ilişkin bilgileri
Başlık çevirisi yok
SAMİYE KILIÇ
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
Kadın Hastalıkları ve DoğumHacettepe ÜniversitesiHemşirelik Ana Bilim Dalı
DR. SUAT BAŞ
- Menapozun fiziksel uygunluk düzeyi ve osteoporoz üzerindeki etkisinin pre ve postmenapozal dönemdeki kadınlar arasında değerlendirilerek karşılaştırılması
A Comparison of the effects of menapouse on physical fitness and osteoporosis of the pre and postmonopausal women
SEMA AYBAR