Otel işletmelerinde yiyecek ve içecek maliyet kontrolu
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 308
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SELİM BEKÇİOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Gıda hizmeti, Maliyet muhasebesi, Oteller, Turizm işletmeleri, Yönetim, Food service, Cost accounting, Accomodations for travelers and tourists, Hotels, Tourism businesses, Management
- Yıl: 1986
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Özet yok.
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- Yiyecek ve içecek hizmet işletmelerinde maliyet analiz ve fiyatlandırma yöntemlerinin belirlenmesi Antalya yöresi araştırması
Başlık çevirisi yok
GÖZDE GÜL BAŞER
Yüksek Lisans
Türkçe
1995
İşletmeAkdeniz ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. AHMET AKTAŞ
- Konaklama işletmelerinde yiyecek-içecek maliyet kontrol süreci ve kontrol aracı olarak maliyet ve satışların analizi
Food and beverage cost control progress in the business of hospitality and the means of control for cost and sales analyses
YAŞAR YILMAZ
Doktora
Türkçe
1997
İşletmeBalıkesir ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
PROF.DR. AHMET AKTAŞ
- Otel işletmelerinde yiyecek maliyetlerinin kontrolü ve azaltılması (Bir anket uygulaması)
Food cost control and reduction in the hotel est ablihments (Survey)
ENGİN TAŞKIN
Doktora
Türkçe
1997
İşletmeBalıkesir ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği ve Otelcilik Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ADEM ÇABUK
- Otel işletmelerinde yiyecek maaliyetlerinin kontrolü ve otomasyon uygulaması örneği
Başlık çevirisi yok
ADNAN TÜRKSOY
- Turizm işletmelerinde yiyecek-içecek bölümünün yönetim ve organizasyonu
Başlık çevirisi yok
MUZAFFER ŞAHİN