Geri Dön

Tasarım araştırmalarında televizyonun veri kaynağı olarak kullanılması: `Yemekteyiz' programı üzerinden mutfak kültürünün incelenmesi

Television as a research data for design research: Analysing the kitchen culture through the case of television program 'Yemekteyiz'

PDF İndir

  1. Tez No: 295342
  2. Yazar: FATMA NUR GÜRBÜZ
  3. Danışmanlar: DR. H. HUMANUR BAĞLI
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Endüstri Ürünleri Tasarımı, Industrial Design
  6. Anahtar Kelimeler: Maddi kültür, Mutfak, Televizyon programları, Materical culture, Kitchen, Television programs
  7. Yıl: 2011
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: İstanbul Teknik Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Endüstri Ürünleri Tasarımı Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Tasarım araştırmaları, ürünleri birçok farklı yönden inceleyebilir. Ürünlerin kültürlere olan etkileri ya da kültürlere göre şekillenişleri, insanların ürünler ile kurdukları bağlar veya onlara yükledikleri anlamlar, insan aktivitesinin nesneler ile ilişkisi, nesne-insan etkileşimi gibi konuları inceleyebilir. Bu konu çeşitliliği içinde tasarım araştırmaları niceliksel ve niteliksel türde birçok yöntemle yapılmaktadır.Maddi kültür çalışmaları disiplin olarak tasarım araştırmaları açısından büyük önem taşır. Tasarımın nesne ile olan bağlarını inceleyen bu konu başlığının sosyoloji ve etnografi ile olan yakın ilişkisi de yürütülen tasarım araştırmasının çok disiplinli olmasını sağlamaktadır.Son yıllarda teknolojinin gelişmesi bilimsel araştırma verilerinin toplanabileceği ortamlarının da değişmesine neden olmuştur. İnternetin, yayın teknolojilerinin, sanal ortamların, sosyal medyanın, kısacası insanın iletişim kurduğu ve bir takım aktivitelerde bulunduğu ortamların sayısı hızla artmıştır. Bu anlamda televizyon bir tasarım araştırmasının veri kaynağı olarak kullanılabilecek hale gelmektedir.Son dönemde çoğalmakta olan gerçeklik kurgusu içeren programlar (Reality Show) insanların mahrem kabul ettikleri evlerine kendi rızaları ile girerek araştırmacılara önemli bir çalışma alanı sunmaktadır. Bunların en önemli örneği olan `Yemekteyiz', `gerçeklik hissi' yaratmak adına kurgulanma biçimi ile 3.5 saate yakın bir süre boyunca market alışverişi, yemek hazırlama ve misafir ağırlama üzerine önemli bir etnografik kaynak oluşmaktadır.Tüm bu fikirlerden yola çıkarak çalışmanın temel amacı tasarımve kültür araştırmaları açısından önemli bir kaynak olan `Yemekteyiz' programını bir araştırmanın verisi olup olamayacağının denenmesidir. Çalışmanın yöntemi ise, programın hem aktivitenin gözlemlenmesi hem de kişilerin kullandıkları nesnelere ve yaptıkları işlemler ile ilgili söylemlerinin veri seti haline getirilerek, bunlara içerik analizi uygulanması ve nesne/işlem üzerinden mutfağın kavramsal bir analizinin yapılmasıdır.

Özet (Çeviri)

Products cananalyzed through different ways as topics of design research. Design research?s interests can be; how the products affect the culture or how productsformed through the culture, people?s bonds with products or meanings attached to these products,human activity through objects, object-human interaction. In this range of main topics, design researchers can conduct different types of -quantitative or qualitative- methods.Material Culture Studies gain an importance in design research. The organic connection between the object and design can be analyzed through material culture. This kind of a design research would be multidisciplinary because of the intersecting relationship of material culture with sociology and ethnography.Lately, improvement in technology changed the mediums for data sources for scientific researches. The context of human communication may substantiate in internet, broadcasting technologies, virtual environments, social media, orbriefly, anywhere people can communicate in. In this sense, television became a useful source of data for a design research.Nowadays increasing numbers of Reality shows broadcast on TVand, welcomes the audience to the intimate living spaces of numerous people by their own consent and they offer researchers a great resourceful work field. `Yemekteyiz?, as one the most known types of these shows is an important ethnographic source on shopping for kitchen, preparing food, and entertaining guests at home, with its 3.5 hour editing for a Reality affect.According to ideas above, the main aim of this research is to test the TV Show `Yemekteyiz? can become a data source of a research area within design and culture. The method of the research conducting a qualitative and quantitative design research by both observing the program about the kitchen activity and constructing a data set of people?s narratives about objects and processes by coding and analyzing with content analysis leading to a conceptual analysis of kitchen.

Benzer Tezler

  1. Tez No

    703854

    Between cosmopolitan and national outlook: The BBC world news' coverage of the Syrian refugee crisis

    Kozmopolitan ve ulusal bakış arasında: BBC world news'ün Suriyeli mülteci krizini haberleştirmesi

    SERGÜL NGUYEN

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2021

    İletişim BilimleriGalatasaray Üniversitesi

    Radyo Televizyon ve Sinema Ana Bilim Dalı

    PROF. DR. İNCİ ÇINARLI

  2. Tez No

    803966

    Mobil uygulamalarda kullanıcı deneyimi ve tasarımı: Amazon Prime, Netflix ve Exxen örnekleri

    User experience and design in mobile apps: examples of Amazon Prime, Netfli̇x and Exxen

    ADEM ALİ ALİM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2026

    Sahne ve Görüntü SanatlarıÜsküdar Üniversitesi

    Görsel İletişim Tasarımı Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. TOLGA ERKAN

  3. Tez No

    667124

    Screen production and exhibition in Istanbul under urban transformation

    Dönüşen İstanbul'da ekran medyası üretimi ve gösterimi

    SEZEN KAYHAN MÜLDÜR

    Doktora

    İngilizce

    İngilizce

    2020

    İletişim BilimleriKoç Üniversitesi

    Sosyal Bilimler Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. İPEK AZİME ÇELİK RAPPAS

  4. Tez No

    320614

    FPGA tabanlı 3D formatlayıcı ile FPR 3D TV anakart tasarımı

    FPR 3DTV mainboard design with FPGA based 3D formatter

    MUTLU AYDIN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2012

    Elektrik ve Elektronik MühendisliğiEge Üniversitesi

    Elektrik-Elektronik Mühendisliği Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. RADOSVETA SOKULLU

  5. Tez No

    328010

    Hareketli grafik tekniği ile TV reklamı hazırlanması (Anadolu Üniversitesi ikinci üniversite reklam filmi uygulaması)

    Arranging television advertisement with motion graphic technique (Anadolu University second university advertisement application)

    ALPER BAYRAKDAR

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2013

    Güzel SanatlarDumlupınar Üniversitesi

    Grafik Ana Sanat Dalı

    YRD. DOÇ. SELMA ŞAHİN

Geri Dön