Eremurus spectabilis Bieb., Silene chlorifolia Sm. ve Plumbago europaea L.' nın antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of antioxidant and antimicrobial properties of Eremurus spectabilis bieb., Silene chlorifolia Sm. and Plumbago europaea L.
- Tez No: 287065
- Danışmanlar: DOÇ. DR. SEVDA KIRBAĞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Biyoloji, Biology
- Anahtar Kelimeler: Eremurus spectabilis, Silene chlorifolia, Plumbago europaea, Lipit peroksidasyonu, antioksidan, antimikrobiyal, Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces lactis, in vitro, yağ asidi, vitamin, şeker, flavonoid, Eremurus spectabilis, Silene chlorifolia, Plumbago europaea, lipid peroxidation, antioxidan, antimicrobial, Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces lactis, in vitro, fatty acid, vitamin, sugar, flavonoid
- Yıl: 2011
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Fırat Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyoloji Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, Elazığ ili ve çevresinden toplanan Eremurus spectabilis Bieb., Silene chlorifolia Sm. ve Plumbago europaea L. bitki ekstraktlarının in vitro antioksidan ve antimikrobiyal aktiviteleri, Saccharomyces cerevisiae ile Kluyveromyces lactis bulunan kültür ortamında ise sadece antioksidan etkileri araştırıldı. Çalışmada DPPH serbest radikal temizleme aktivitesi, flavonoid, resveretrol ve şeker içerikleri, lipit peroksidasyon (LPO), yağ asidi düzeyi, lipofilik vitamin değerleri, protein ve glutatyon miktarları ölçüldü. Bu amaçla Kontrol, Fenton reaktifi (FR) ve bitki ekstraktlarını içeren gruplar ile bunların kombinasyonları kullanıldı. Antimikrobiyal aktivite çalışmaları Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Epidermophyton sp., Candida albicans üzerinde belirlendi.Sonuçlara göre, in vitro ortamda FR grubunda LPO düzeylerinin kontrol grubuna göre yüksek miktarlarda arttığı (p<0.0001), bitki ekstartı ve FR içeren gruplarda ki LPO seviyelerinin belirli oranlarda azaldığı görüldü. Bitki ekstraktlarının LPO seviyesini düşürücü etkisinin içeriğindeki flavonoid gibi fitokimyasallardan ileri geldiği belirlendi.S. cerevisiae ve K. lactis üzerindeki çalışmalarda, protein, glutatyon ve yağ asidi düzeylerinin ekstrakt ve FR ilavesinden etkilendiği belirlendi. S. cerevisiae ve K. lactis' in yağ asit bileşimi içinde FR ve bitki ekstraktlarının etkisiyle palmitik, palmitoleik, stearik, oleik linolenik ve linoleik asitlerin miktarlarında kontrol grubuna göre farklı oranlarda artış olduğu saptandı (p<0.0001, p>0.005). Ayrıca bitki ekstraktı ilavesinin S. cerevisiae' de glutatyon miktarını azalttığı, K. lactis' de ise belirgin miktarda arttırdığı tespit edildi (p<0.0001, p<0.001).Bitki ekstraktlarının değişen oranlarda antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğu görüldü.
Özet (Çeviri)
In this study, the effects of in vitro antioxidant and antimicrobial activities of plant extracts Eremurus spectabilis Bieb., Silene chlorifolia Sm. and Plumbago europaea L. which were collected in Elazığ and its vicinity, and only antioxidant effects of Saccharomyces cerevisiae and Kluyveromyces lactis in cultural medium are investigated. In the study, the free radical scavenging activity, flavonoid, resveretrol and sugar contents, lipid peroxidation (LPO), levels of fatty acid, lipophilic vitamin values, protein and glutathione amounts were measured. The antimicrobial activity studies, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Epidermophyton sp., Candida albicans were determined. For this purpose, control, fenton reactive (FR), the groups that contain plant extracts and their combinations were used.According to results of the experiment, in vitro medium, it is determined that in FR group, LPO amounts increases in a large ration with respect to the control group (p<0.0001), and LPO levels in groups which includes plant extracts and FR, decreases in certain amounts. The LPO lowering effect of plant extracts were determinated to arising from phytochemicals such as flavonoid.In the studies on S. cerevisiae and K. lactis, it was examined that protein, fatty acid levels were effected by extract and FR addition. It was detected that in fatty acid composition of S. cerevisiae and K. lactis which were in the effect of FR and plant extracts, there was a different rate of increment in the levels of palmitoleik, stearic, oleic, linolenic and linoleic acids according to the control group (p<0.0001, p>0.005). Furthermore, it was determined that adding plant extracts decrease the level of glutatyon in S. cerevisiae but it increases this level in a significant amount in K. lactis? (p<0.0001, p<0.001).Antimicrobial activity of plant extracts were found in different rations.
Benzer Tezler
- Çiriş'in (Eremurus spectabilis Bieb.) ve bazı kükürtlü bileşiklerin antioksidan aktiviteleri
Antioxidant activities of Eremurus spectabilis Bieb. and some sulfurous compounds
BERTAN BORAN BAYRAK
- Çiriş (Eremurus spectabilis M.Bieb.) tohumlarında çimlenme ve çıkış performansını artırmaya yönelik farklı kombinasyon uygulamaları
Different combination treaments to improve germination and emergence performance on seeds of Eremurus spectabilis M.Bieb.
ŞEREF AKDAĞ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BURCU TUNCER
- Çiriş (Eremurus spectabilis M.Bieb)' de in vitro mikroçoğaltım protokolünün geliştirilmesi
Establishment in protocol for in vitro micropropagation of ciris (Eremurus spectabilis M.Bieb)
SAADET SICAKYÜZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
ZiraatVan Yüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BURCU TUNCER
- Yabani olarak yetişen çiriş (Eremurus spectabilis (bieb. ) fedtsch. ),çaşır (Prangos ferulacea lindl. ) ve sarı çaşır (Hippomarathrum microcarpum bieb. ) bitkilerinin morfolojik ve biyolojik özellikleri ile kültüre alınabilme imkanları üzerine...
Investigations on the morphological, biological characteristics and cultivation possibilities of Eremurus spectabilis (bieb. ) fedtsch., Prangos ferulacea (L.) lidl. and Hippomarathrum microcarpum bieb. as growing wildly
FATMA GÜNGÖR
Doktora
Türkçe
2002
ZiraatAtatürk ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MUHARREM GÜLERYÜZ
- Yabani olarak yetişen çirişte (Eremurus spectabilis M. Bieb.) tohum dormansisini kırıcı uygulamalar üzerine araştırmalar
Investigations on applications of breaking seed dormancy in grown wild Eremurus spectabilis M. Bieb.
KADER KESKİNER
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatYüzüncü Yıl ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. BURCU TUNCER