Bazı protein kaynaklı yem hammaddelerinin farklı depolama şartlarındaki değişikliklerinin mikrobiyolojik ve mikroskopik yöntemlerle belirlenmesi
Determination of some protein concentrated feedstuffs at different storage conditions and durations by using microbiological and microscopic methods
- Tez No: 268609
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HASAN ERSİN ŞAMLI
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2010
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Namık Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada, hayvan beslemede kullanılan hayvansal ve bitkisel protein kaynaklarından soya fasulyesi küspesi ve balık ununun farklı depolama süresi ve sıcaklıklarında saklanmasının etkileri mikrobiyolojik ve mikroskopik yöntemlerle belirlenmiştir. Çalışmada soya fasulyesi küspesi ve balık unu 1-2 ay sürelerinde ve 26-37 0C sıcaklıklarında depolanmıştır. 1 ay depolama ile her iki üründe maya değerleri arasında değişim gözlenmezken, 2 ay depolanan ürünlerde maya sayımlarında sıcaklık artışıyla birlikte önemli düzeyde artış belirlenmiş, örneklerin hiçbirinde depolama süresinde küf gelişimi tespit edilmemiştir. Yapılan bu çalışmada, soya fasulyesi küspesi ve balık ununun farklı depolama süresi ve sıcaklıklarında muhafaza edilmesinin etkileri stereo mikroskop ile de incelenmiş, yapılan incelemeler sonucunda gözle görülen bir değişime rastlanmamıştır. Bu sonuçlar ışığında yem kalitesini belirlemek için hızlı ve güvenilir sonuç almaya yönelik yem mikroskopisi tekniklerinin kullanımında depolama şartlarının ve sürelerinin belirleyici olduğu sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
The present study investigated the effects of different storage time and temperature at the microscopic and microbiologic analysis of the feed materials, such as soybean meal and fish meal. Feedstuffs? microbial composition, duration and temperature of feed storage were taken into account. Microbiological and microscopic changes were investigated in two types of feeds using a 2x2x2 factorial design: feedstuffs (soybean and fish meal), conditions of storage (26ºC and 37ºC) and storage duration (30 and 60 days). 30 days of storage time did not make any difference in yeast counts. However, yeast counts were increased by increasing storage temperature and time. No moulds were detected in any of the investigated feedstuffs before or after storage. The feedstuffs were examined under a stereo microscope, but no changes were observed. At this point, microscope analyse technics would give very quick and reliable results to determine the quality of feedstuff?s depending on storage temperature and time.
Benzer Tezler
- Mısır silajına dayalı beslenen koyunlarda farklı protein kaynaklarının mikrobiyal protein sentezi üzerine etkileri
Effects of different protein sources on microbial protein synthesis in sheep fed maize based diets
CEMAL BUDAĞ
- Determination of adaptation capabilities of some foreign origin alfalfa (Medicago sativa L.) cultivars in Bingöl conditions
Bazı yurtdışı kaynaklı yonca (Medicago sativa L.) çeşitlerinin Bingöl koşullarında adaptasyon yeteneklerinin belirlenmesi
SANAZ YARYAB
- Gıda atıklarından hayvan yemi üretimi
Animal feed production from food waste
UMUT EDİS ULUCAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2024
ZiraatErciyes ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SELMA BÜYÜKKILIÇ BEYZİ
- Hayvansal atıklardan hidroliz yöntemi ile elde edilen aminoasitlerin broiler diyetlerinde kullanım olanaklarının araştırılması
Investigation of availability of aminoacids obtained from hydolysis by animal tissues i̇n broiler diets
MUSTAFA BURAK KELEMENÇE
Doktora
Türkçe
2023
Veteriner Hekimliğiİstanbul Üniversitesi-CerrahpaşaHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL ABAŞ
- Recombinant production and characterization of serine protease enzyme from Virgibacillus sp. AGTR strain
Virgibacillus sp. AGTR suşundan izole edilen serin proteaz enziminin rekombinant üretimi ve karakterizasyonu
BEGÜM ÖZDEN
Yüksek Lisans
İngilizce
2019
Biyoteknolojiİstanbul Teknik ÜniversitesiMoleküler Biyoloji-Genetik ve Biyoteknoloji Ana Bilim Dalı (disiplinlerarası)
PROF. DR. NEVİN GÜL KARAGÜLER