Yarıkentsel ve kentsel bölgedeki gebelerin beslenme alışkanlıkları ve besin tüketimleri
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 25021
- Danışmanlar: PROF. DR. AYTEN EGEMEN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Besin tercihleri, Beslenme alışkanlıkları, Gebelik, Food preferences, Nutritional habits, Pregnancy
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Hacettepe Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Beslenme ve Gıda Bilimleri Bilim Dalı
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Gebe kadın beslenmesi, bebemin intrauterin gelişimi ve anne sağlığı acısından önemlidir. Gebelikte annedeki değişiklikler ve bebek nedeniyle de gereksinimler artmış olup, beslenme farklılıklar gösterir. Bu çalışmanın amacı, sosyoekonomik ve kültürel farklılıkların bulunduğu iki yerleşim yerinde yasayan gebelerin beslenme alışkanlıklarını, günlük besin tüketimlerini ve beslenme konusundaki bilgilerini saptamaktır. Araştırma Ankara îli'nde kura ile saptanan Altındağ, Mamak, Keçiören semtlerinin yarıkentsel özellik gösteren bölgelerinden rastgele yöntemle seçilen 113 gebe ile Bahcelievler, Ayrancı, Çankaya semtlerinden rastgele yöntemle seçilen 117 gebe üzerinde yapılmıştır. Gebelerin tanıtıcı bilgileri ve beslenme konusundaki bilgilerini saptamayı amaçlayan anket formu, evlerinde karşılıklı görüşme tekniğine göre uygulanmıştır. Ayrıca, üc günlük tüketimleri saptanmıştır. Yarıkentsel ve kentsel bölgeden araştırmaya alınan gebeler, genellikle 21-30 yaş civarında olup, aralarında öğrenim durumu, aile yapısı, ekonomik durum, beslenme bilgi puanları bakımından önemli farklar bulunmasına rağmen, besin ökeleri tüketim düzeyleri önemli farklar göstermemiştir. Her iki bölgeden araştırmaya katılan gebelerin protein, kalsiyum, demir, fosfor, niacin ve riboflavin tüketimleri önerilenden az; ya<3, karbonhidrat, vitamin A ve vitamin C'yi ise önerilenden fazla tükettikleri görülmüştür. Enerji alımı her iki bölgede önerilen değerdedir. Thiamin alımı, yetersizlik sınırında olmakla birlikte her iki bölgede önerilen değerlere göre yeterlidir.Thiamin tüketimi yarıkentsel bölgede, riboflavin 82tüketimi ise kentsel bölgede daha fazladır. Her iki bölgedeki annelerin bilgi puanları farklı olup, aralarındaki fark anlamlı bulunmuştur. Yarıkentsel bölgedeki gebelerin */.19.4'ü yeterli, 7.15. 4'ü yeetersiz beslenme bilgisine sahipken, kentsel bölgedeki gebelerin 7.43. 5'u yeterli, 7.0.8' inin yetersiz beslenme bilgisine sahip olduğu görülmüştür. Gebelerin beslenme bilgi puanı ile doğru besin tüketimleri arasında anlamlı ve beklenen bir ilişki saptanamamıştır. Beslenme bilgi puanı yeterli olan grupta enerji, protein, kalsiyum, fosfor, riboflavin, niacin tüketimlerinin kentsel bölgede daha fazla olması, thiamin tüketiminin yarıkentsel bölgede daha fazla olması nedeniyle, iki bölge arasında farklar anlamlı bulunmuştur. Yarıkentsel ve kentsel bölgede, gebeliğinin birinci trimesterinde olan gebelerde; yarıkentsel bölgede enerji ve karbonhidrat, thiamin tüketiminin daha fazla, kentsel bölgede ise diboflavin ve niacin tüketimlerinin daha fazla olması nedeniyle bu besin öğelerinin iki bölge arasında tüketim farkları anlamlı bulunmuştur. Gebeliğinin ikinci trimesterinde olan gebelerden; kentsel bölgede protein, karbonhidrat, kalsiyum, fosfor, riboflavin, niacin tüketimleri daha fazla, yarıkentsel bölgede ise thiamin tüketimi daha fazladır. Bu nedenle bu besin oğelerinin bölgeler arası farkı anlamlı bulunmuştur. Gebeliğin üçüncü trimesterinde ise, yarıkentsel bölgede karbonhidrat ve thiamin, kentsel bölgede riboflavin ve niacin tüketimlerinin fazla olması nedeniyle bu besin ökelerinin bölgeler arasındaki farkı anlamlı bulunmuştur. Çekirdek ailede yasayan yarıkentsel bölge gebelerinin 83enerji, karbonhidrat, thiamin tüketimleri daha fazla, kentsel bölge gebelerinin ise kalsiyum, riboflavin, niacin tüketimleri daha fazladır. iki bölge arasında bu besin ökelerinin tüketim farkı anlamlı bulunmuştur. Geniş ailede yaşayan gebelerden yarıkentsel bölgedekilerin thiamin tüketimi, kentsel bölgedekilerin ise vitamin A, riboflavin, niacin tüketimleri daha fazladır. Bu besin ökelerinin iki bölge arasındaki tüketim farkı anlamlı bulunmuştur. Yarıkentsel bölgede ekonomik durumu iyi, kentsel bölgede ekonomik durumu kötü gebe bulunmadığından, ekonomik durumu iyi ve kötü olan gebelerin besin oğeleri tüketim farkı saptanamamıştır. Orta düzeyde ekonomik durumu olan gebelerden kentsel bölgedekilerin protein, kalsiyum, fosfor, vitamin A, riboflavin, niacin tüketimleri daha fazla; yarıkentsel bölgedeki gebelerin thiamin tüketimleri daha fazla olup, bu besin ökelerinin iki bölge arasındaki tüketim farkları anlamlı bulunmuştur. Süt ve ürünlerinin kentsel bölgede, tahıl ve ürünlerinin yarıkentsel bölgede daha fazla miktarda tüketildiği görülmüştür. Bu besin gruplarının iki bölge arasındaki farkı anlamlı bulunmuş olup, diQğer besin grupları bölgeler arasında anlamlı bir fark ortaya koymamıştır. Yarıkentsel bölgedeki gebelerden thiamini önerilen yeterlilik sınırları içerisinde tüketenlerin daha fazla olması ve kentsel bölgedeki gebelerden riboflavini önerilen yeterlilik sınırları içerisinde tüketenlerin daha fazla olması nedeniyle, thiamin ve riboflavin tüketim düzeyleri farkı her iki bölgede anlamlı bulunmuştur. Diğer besin ökelerinin iki bölge arasında 84tüketimi acısından anlamlı bir fark bulunamamıştır. 85
Özet (Çeviri)
SUMMARY During pregnancy nutrition is of great importance for maternal well-being and for normal fetal growth. Dietary requirement increase due to maternal physiologic changes and fetal demand. This mandates a dietary adjustment during pregnancy. The purpose of this study is to compare dietary habits, daily food intakes and knowledge about nutrition of two different group of pregnant women who have different socioeconomic and cultural properties. The setting is Ankara. Subjects are randomized pregnant-females from low-status districts (Altında<3, Mamak, Keçiören [suburbs]) and from high-status districts (Çankaya, Bahgelievler, Ayrancı). These groups of 113 and 117 women, respectively, are studied by face-to-face interviews at home. Their last-three days' intakes are also investigated. Subjects are 21-30 years-old. Though there are significant differences between women of the two groups according to education, family type, economic status and knowledge about nutrition they consumed similar food with similar amounts. In both groups protein, calcium, iron, phosphorus, niacin and riboflavin intakes are less than the recommended dietary allowances. Fat, carbohydrate, vitamin A and vitamin C intakes ore over the recommendations. Thiamin intake is at low-normal levels and is found to be higher in suburbs. Riboflavin intake shows an opposite distribution. There is a significant difference between the maternal knowledge scores. In suburbs only 19.4 7. had satisfactory knowledge about nutrition and 15.4 7. had non-satisfactory (low) 86scores. In the higher social group these percentages are 43.5 7. and respectively. Interestingly, the expected reflection of this high nutritional education scores to correct food consumption is not evident. In the high-score group energy, protein, cancium, phosphorus, riboflavin, and niacin intakes are higher in urban areas, whereas thiamin intake is higher in suburbs. There is a significant difference between the two groups. First-trimester pregnant-females intake more energy, carbohydrate and thiamin in suburbs. Riboflavin and niacin intakes are unlikely higher in urban areas. These differences are significant. Second-trimester urban women intake more protein, carbohydrate, calcium, phosphorus, riboflavin and niacin but thiamin than suburbian second-trimester women. These differences are also significant. Third-trimester suburbian women intake more carbohydrate and thiamin but riboflavin and niacin than urban third-trimester women. The differences are of significance. Though in suburbs, pregnant-women from nucleus families intake more energy, carbohydrate and thiamin than urban women, there is an opposite distribution for calcium, riboflavin and niacin. The difference between the two groups in found to be important. Suburbian pregnant women who live in crowded families intake more thiamin but less vit A, riboflavin and niacin. The difference is significant. Within the two group there were rich-females in suburbs and no poor - females in urban areas. This limited comparison of food intakes according to economic status. In the mittle-class social 87group, urban pregnant-women intake more protein, calcium, phosphorus, vit A, riboflavin and niacin. The difference between the two groups is of importance. In urban areas, milk and poultry and in suburbs wheat and wheat products are consumed more. There is a significant difference between the two groups according to these food- cathegories. For other cathegories, both of the groups are similar. Riboflavin and thiamin intakes are in recommendation limits. Urban riboflavin intake is higher than suburbian intake, where as thiamin intake shows an unlike distribution. The differences are of significance. From other aspects both groups are similar. SB
Benzer Tezler
- Yarı kentsel bir bölgede erişkinlerde diabetes mellitus prevalansı, risk faktörleri ve komplikasyonları
Başlık çevirisi yok
PINAR ERBAY
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1993
Halk SağlığıDokuz Eylül ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. GAZANFER AKSAKOĞLU
- Kentsel ve yarı kentsel alanlarda dar gelirliler için konut politikaları ve mimarın rolü
Housing policies and architects role in urban and semi-urban areas for low-income families
ALPER ÖZEL
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Mimarlıkİstanbul Teknik ÜniversitesiMimarlık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. METE ÜNÜGÜR