Bursa ilinde domates salçası üretiminin ekonomik yapı ve sorunları
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 23774
- Danışmanlar: PROF. DR. ERKAN REHBER
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Bursa, Domates salçası, Pazarlama, Tarım ekonomisi, Bursa, Tomato paste, Marketing, Agricultural economy
- Yıl: 1992
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZ BURSA İLİNDE DOMATES SALÇASI ÜRETİMİNİN EKONOMİK YAPI VE SORUNLARI Türkiye'deki domates salçası üretimi son yıllarda çok büyük gelişmeler göstermiş olup 1990 yılında 289 295 ton düşeyine ulaşmıştır. Bursa ilinin bu üretimdeki payı 3C54.76 gibi yüksek bir orandadır. Türkiye'deki mevcut salca fabrikalarının 5K31 ' i Bursa ilinde bulunmaktadır. ilde toplam 11 adet salca işletmesinde 302 040 ton salça üretim kapasitesi mevcut olup, bu kapasite ildeki toplam salçalık domates üretiminin üzerinde bulunmaktadır. Araştırma alanı olan Bursa ilinde sanayi tipi domates üret imin in büyük bir bölümü sözleşmeli üretim şeklinde olmaktadır. Sözleşme koşullarında üretici açısından bazı sorunlar bulunmaktadır. Salça sanayinde üretim daha çok dış pazarlara satış imkanlarına göre belirlenmektedir. Bununla beraber ambalaj malzemesi maliyetinin yüksek oluşu, kalitenin yetersizliği dış, satımda sorunlar yaratmaktadır. önemli bir pazar durumundaki AT' in dış alımda koyduğu kotalar da dış satımcıları olumsuz yönde etkilemektedir.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT ECONOMIC STRUCTURE AND RELATED PROBLEMS OF TOMATO PASTE INDUSTRY IN BURSA PROVINCE In recent years, tomato paste industry has lieen developed rapidly and tomato paste production of Turkey reached to 289 295 tons level in 1990. Bursa Province has a rather important share with 54.76*$; in this production amount. Almost 31.00$ of the tomato paste plants of Turkey has.been located in the Bursa Province. having about 302 040 tons tomato paste production capacity which is above the field tomatoes production for industry in the Bursa. Field tomatoes production in Bursa Province mostly was carried out under contract farming which has some serious problems from the formers point of interest. Tomato paste industry has been developed rather to meet foreign demand. However this sector lias serious difficulties in export such as high cost and quality problems of packing material. Imports quotas of European Community which is an important market., have been affecting exporters in a negative way.
Benzer Tezler
- Bursa ilinde yeşilkurt ( Heliothis armigera ( Hübn. ), Lepidoptera = noctuidae )'un biyolojisi üzerinde araştırmalar
Researches on biology of tomato fruitworm ( Heliothis armigera ( Hübn. ) lepidoptera = Noctuidae in Bursa province
MEHMET KAYA
Yüksek Lisans
Türkçe
1994
ZiraatUludağ ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BAHATTİN KOVANCI
- Bursa ilinde sanayie yönelik sözleşmeli sebze üreten tarım işletmelerinin ve sebze işleme sanayinin ekonomik analizi
Economic analysis of farms contract producing vegetables for industry and vegetables processing industry in Bursa province
ERDOĞAN GÜNEŞ
- Bursa ilinde soğuk hava depolarının ekonomik yapı ve sorunları
The Economic structure and problems of the cold storage plants in Bursa
SERDAR SİNAN GÜLLENOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
1988
İşletmeUludağ ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. ERKAN REHBER
- Bursa ilinde yabani hardal (Sinapis arvensis L.)'ın morfolojik, biyolojik özellikleri ile buğday verimine etkisi üzerine araştırmalar
Researches on the morphological, biological traits of Sinapis arvensis L. and on the yield of wheat in Bursa
M.BERRİN KAPLAN