Hatay ilinde üretimi yapılan pamuk tohumu küspelerinin besin madde içerikleri ve Gossypol düzeylerinin belirlenmesi
Determination of nutrient content and Gossypol level of cotton seed cake produced in Hatay region
- Tez No: 200204
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. ŞERAFETTİN KAYA
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: tüm pamuk tohumu, pamuk tohumu küspesi, besin madde içeriği, gossypol düzeyi2007, 27 sayfa, whole cotton seed, cotton seed meal, nutrient contents, gossypol level2007, 27 pp
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Mustafa Kemal Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
IIÖZETHATAY İLİNDE ÜRETİMİ YAPILAN PAMUK TOHUMU KÜSPELERİNİNBESİN MADDE İÇERİKLERİ VE GOSSYPOLDÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİBu araştırmada, ülkemizde hayvan beslemede önemli bir yem hammaddesiolarak kullanılan ve Hatay ilinde de üretimi yapılan tüm pamuk tohumu (TPT) vepamuk tohumu küspelerinin (PTK) ham besin madde içerikleri ile Gossypoldüzeylerinin belirlenmesi amaçlanmıştır.Çalışmada materyal olarak, bölgede ekimi yapılan ve biri delinte edilmiş olmaküzere toplam 7 pamuk çeşidi, sırasıyla BA (Beyaz Altın) -119, BA-308, BA-320, BA-151, GW-Teks, SG (Sure Grow)-125 ve Şahin 2000 ticari pamuk çeşitleri; PTK olarakbiri ekstraksiyon diğerleri ekspeller yöntemle üretilmiş olmak üzere toplam 14 adetörnek, üretim sezonunun üç farklı döneminde örneklenmiş ve değerlendirilmeyealınmıştır.Gerek TPT'nın gerekse PTK'nin ham besin madde analizlerinden kuru madde(KM), ham protein (HP), ham yağ (HY), ham kül (HK), organik madde (OM) veazotsuz öz maddeleri (NÖM) Weende yöntemine göre, ham selüloz (HS) analizleri iseLepper yöntemine göre yapılmıştır. TPT ve PTK'nin gossypol içerikleri ise AmericanOil Chemists' Society (AOCS) tarafından bildirilen, serbest gossypol için Ba 7-58 vetoplam gossypol için Ba 8-78 nolu yöntemlerle spektrofotometrik olarak belirlenmiştir.Denemede elde edilen verilere göre TPT'nın besin madde içerikleri bakımındançeşitler arasındaki istatistiki farklılıklar KM, HK, HY ve OM bakımından çok önemli(p<0.01), HP, NÖM ve HS bakımından ise önemsiz çıkmıştır (p>0.05). TPT çeşitlerindeen yüksek HP değeri % 24.4 ile Şahin 2000 çeşidinde; en düşük HP değeri % 16.8değeri ile 119 çeşidinde; en yüksek HY değeri % 31.7 ile delinte edilmiş BA-320çeşidinde bulunmuştur. Küspelerin ekstraksiyon veya ekspeller yöntemleriyle eldeedilişine göre HP, HY, OM ve HS değerleri arasındaki farklılık çok önemli (p<0.01),NÖM bakımından ise önemsiz (p>0.05) bulunmuştur. Ekspeller ve ekstraksiyonPTK'lerinde sırasıyla HP değerleri % 21.5 ve 40.1; HY değerleri % 9.2 ve 1.3 olaraktespit edilmiştir.Pamuk tohumlarının serbest gossypol düzeyleri sırasıyla; GW Teks % 0.362,BA-151 % 0.440, BA-320 % 0.478, SG-125 % 0.493, BA-119 % 0.510, Şahin 2000 %0.526 ve BA-308 % 0. 591 olarak bulunmuştur. Ekspeller ve ekstraksiyon PTK'lerininortalama serbest gossypol içerikleri % 0.06 olarak tespit edilmiştir.Ekspeller PTK'ndeki HP değeri hariç, gerek TPT'nın gerekse PTK'nin besinmadde içerikleri genel olarak küspe normları tebliğinde belirtilen değerlere uygun,örneklerin serbest gossypol değerleri ise yemlerde istenmeyen maddeler tebliğindebelirtilen değerlerden daha düşük bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
IIIABSTRACTDETERMINATION OF NUTRIENT CONTENT AND GOSSYPOL LEVEL OFCOTTON SEED CAKE PRODUCED IN HATAY REGIONIn this study, it was aimed to determine the nutrient contents and gossypol levelsof Whole Cotton Seed (WCS) and Cotton Seed Meal (CSM) produced in Hatay regionas a important potential raw material for animal nutrition.The seeds material were seven WCS commercial hybrid seeds; 119, BA-308,BA-320 (Delinted), BA-151, Teks, SG-125 and Şahin 2000. CSM materials wereobtained from expeller system (13 samples) and extraction system (1 sample) for threeseasonal period.Either seeds and meals were analyzed for Dry Matter (DM), Crude Protein (CP),Ether Extract (EE), Ash, Organic matter (OM) and Nitrogen-free extract (NFE) byWeende method while crude fiber (CF) was analyzed by Lepper method.Total and free gossypol levels of WCS and CSM were analysed by AOCSmethod.Nutrient analyzes showed that there were significant differences between WCSswith respect to DM, Ash, EE and OM contents (p<0.01) while CP, NFE and CF werenot significant between each other (p>0.05). The highest CP content 24.4 % was inŞahin 2000 but the lowest CP content 16.8 % in 119. The highest EE content 31.7 % indelinted BA-320 was obtained.The processing method affected CP, EE, OM and CF content of CSM (p<0.01)without any statistical difference between NFE content (p>0.05).The CP and EE contents of expeller and extraction CSM were determined 21.5%, 40.1 % and 9.2 %, 1.3 %, respectively.Free gossypol levels of WCS were 0.362 %, 0.440 %, 0.478 %, 0.493 %, 0.510%, 0.526 % and 0.591 % in Teks , BA-151, BA-320, SG-125, 119, Şahin 2000 and BA-308 samples, respectively.Free gossypol level of either extraction and expeller CSM was 0.06 % inaverage.Both nutrient content and gossypol levels of WCS and CSM seemed to besimilar with the registered norms by Turkish Agriculture Ministry, except the CPcontent of expeller CSM.
Benzer Tezler
- Kompakt iplikçilik sisteminde üretilen ipliklerin yapısal özellikleri ve bazı üretim parametrelerinin etkileri üzerine bir araştırma
An Investigation on the structural properties of the yarns produced by compact spinning system and the effects of some production parameters
SUNAY ÖMEROĞLU
Doktora
Türkçe
2002
Tekstil ve Tekstil MühendisliğiUludağ ÜniversitesiTekstil Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞÜKRİYE ÜLKÜ
- Hatay ilinde süt ve süt mamülleri üretim ve pazarlama yapısı
Structures of production and marketing of milk and milk products in the Hatay province
NURAN TAPKI
Yüksek Lisans
Türkçe
2001
ZiraatÇukurova ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FARUK EMEKSİZ
- Hatay ilinde zeytin ve zeytinyağı sektörünün ekonomik analizi
Economic analysis of olive farming and olive oil sector in Hatay
SAVAŞ ÖZGÜRSOY
- Hatay ili değişik üretim merkezlerindeki zeytinliklerin verimlilik durumları, fenolojik, morfolojik ve pomolojik özellikleri ile beslenme durumları üzerinde araştırmalar
A Research on the yield status, phenological, morphological and pomological properties and nutritional status of olive orchards in different production centers in Hatay
CELİL TOPLU
- Hatay bölgesinde örtüaltı sebzeciliğinin bu günkü durumu, sorunları ve öneriler
Current situations resturetions of protected cultivation and suggestions in Hatay region
ALİ MURAT TEMİZ
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
ZiraatMustafa Kemal ÜniversitesiBahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. TAMER SERMENLİ