Ürünlerin kuruma karakteristik değerlerinin belirlenmesi
Determination of the drying characteristics of products
- Tez No: 199718
- Danışmanlar: PROF.DR. ŞEFİK BİLİR
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Makine Mühendisliği, Mechanical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Drying, dryer, convective dryer, agricultural products
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Makine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZETÜRÜNLERİ N KURUMA KARAKTERİ STİ K DE ĞERLERİ Nİ N BELİ RLENMESİKevser ÖZGÜLSelçuk ÜniversitesiFen Bilimleri EnstitüsüMakine Mühendisliği Anabilim DalıDanış man : Prof.Dr. Şefik Bilir2007,50 sayfaJuri: Prof Dr. Şefik Bİ Lİ RProf Dr. Saim KOÇAKYrd.Doç. Dr. Selçuk DARICIBu çalış mada, tarımsal ve endüstriyel ürünlerin kurutulmasında, kurutma ortamınınş artlarına bağlı olarak kurutma karakteristiklerini belirlemek için bir deney tesisatı tasarlanmışve kurulmuş tur.Ürüne ve kurutma ortamının çevre ş artlarına bağlı olarak değiş en, kurumakarakteristiklerinin önceden belirlenmesi amacıyla deney tesisatı debi, sıcaklık ve nemkontrollü olarak tasarlanmış tır. Sistem bir PLC (Programlanabilir Lojik Kontrolör), havaakımını sağlayan fan, nem verme ünitesi, soğutma ünitesi, ısıtma ünitesi, nem alma ünitesi vedeney odasından oluş maktadır.Deney odasında istenilen hava koş ulları, sıcaklık ve nem olarakPLC ünitesine girilerek deney odası sıcaklığı ve nemi ayarlanabilmektedir.ANAHTAR KELİ MELER: Kurutma, kurutucu, konvektif kurutma, tarımsal ürünler
Özet (Çeviri)
ABSTRACTThesisDETERMINATION OF THE DRYING CHARACTERISTICS OF PRODUCTSKevser ÖZGÜLSelçuk UniversityInstitute of the Natural and Applied SciencesDepertment of Mechanical EngineeringSupervisor : Prof.Dr.Şefik Bilir2007,50 PagesJury: Prof Dr.Şefik Bİ Lİ RProf Dr. Saim KOÇAKAssist.Prof.Dr.Selçuk DARICIThe An experimental setup was designed and established to determine the dryingcharacteristics of agricultural and industrial products. The drying characteristics of productsdepend on the drying conditions. In order to determine these characteristics, an experimentalsetup was designed to be able to control flow the rate, the temperature and moisture of thedrying air.The system includes a PLC (Programmable Logic Controller), a fan , humidifing unit,cooling unit, heating unit, dehumidifying unit and testing room.The required conditions in testing room are adjusted by the PLC unit.
Benzer Tezler
- Styrenation of oils based on castor oil
Hintyağı temelli yağların stirenlenmesi
OSMAN SERMET KABASAKAL
Doktora
İngilizce
1995
Kimya Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. AHMET TUNCER ERCİYES
- Kurutmada konik yoğunlaştırıcılı bir güneş enerjisi sisteminin kullanılması
The Use of a solar energy system with conical concentrator in drying
İNCİ TOĞRUL
Doktora
Türkçe
2001
Kimya MühendisliğiFırat ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. DURSUN PEHLİVAN
YRD. DOÇ. DR. CEVDET AKOSMAN
- Ejderhanın motif olarak gelişimi ve Osmanlı sanatında kullanımı (1453-1600)
Başlık çevirisi yok
CANDAN ÜLKÜ
- Güneş enerjisi destekli kayısı kurutma sistemi
Apricot draying system was supported by solar energy
CELAL SARSILMAZ
Doktora
Türkçe
1998
Makine MühendisliğiFırat ÜniversitesiMakine Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. CENGİZ YILDIZ
- Trakya bölgesinde üretimi yapılan bazı tahıl türlerinde verim kayıplarına neden olan viral kökenli enfeksiyonların etmenlerinin tanımlanması
Identification of viruses as a causal agents of yield loosing infections on some cereal crops in Trakya region of Turkey
HAVVA İLBAĞI
Doktora
Türkçe
2003
ZiraatEge ÜniversitesiBitki Koruma Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÜLKÜ YORGANCI
PROF. DR. AHMET ÇITIR