Carrageenan jellerin UVV spektrometre ile incelenmesi
Research of carrageenan gels with UVV spectrometer
- Tez No: 197892
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. ERTAN ARDA, Y.DOÇ.DR. SELİM KARA, Y.DOÇ.DR. YASEMİN BAKIRCIOĞLU
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Fizik ve Fizik Mühendisliği, Physics and Physics Engineering
- Anahtar Kelimeler: Carrageenan jel, histerezis, faz geçişi, aktivasyon enerjisi, Carrageenan gel, hysteresis, phase transition, activation energy
- Yıl: 2005
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Trakya Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Fizik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Yüksek Lisans TeziCarrageenan Jellerin UVV Spektrometre le ncelenmesiTrakya ÜniversitesiFen Bilimleri EnstitüsüFizik Anabilim DalıÖZETBu çalışmada fiziksel bağlı κ-carrageenan jellerin farklı tuz türlerinde ki vefarklı carrageenan konsantrasyonlarında ki faz geçişleri Foton Geçirme Tekniğikullanılarak incelendi. κ-carrageenan-su sistemi için uygun tuzlar olarak LiCl, NaCl,KCl, MgCl2, CaCl2 ve SrCl2 seçilmiştir. Her iki tür deneyde de sol-jel ve jel solsıcaklıklarını ( Tgs ve Tsg ) ve aktivasyon enerjilerini ( âE gs ve âE sg ) belirlemek içinsıcaklığa bağlı olarak foton geçirme şiddeti, I tr gözlemlenmiştir. Jeller üzerindekisıcaklık etkisinin gözlenebilmesi için bilgisayar kontrollü bir sıcaklık ölçüm ve kontrolsistemi kullanıldı. Hem iyonik tuzların varlığında ki hem de farklı konsantrasyonlardaki κ-carrageenan içeren örneklerde sol-jel ve jel-sol faz geçişleri arasında histerezisgözlemlenmiştir. Sol-jel ve jel-sol aktivasyon enerjilerini ( âE gs ve âE sg ) hesaplamakiçin Arrhenius denklemi kullanıldı.Yıl : 2005Sayfa : 51
Özet (Çeviri)
M.S. ThesisResearch Of Carrageenan Gels With UVV SpectrometerTrakya UniversityGraduate School of Natural and Applied SciencesDepartment of PhysicsSUMMARYIn this work, sol-gel and gel-sol phase transitions of physically bonded κ-carrageenan gels in various types of salts and different κ-carrageenan concentrationswere studied using Photon Transmission Technique. For the κ-carrageenan-watersystem LiCl, NaCl, KCl, MgCl2, CaCl2 and SrCl2 were chosen as the proper salts. Inboth types of experiments, photon transmission intensity, I tr was monitored againsttemperature to determine the sol-gel and gel-sol temperatures ( Tgs and Tsg ) andactivation energies ( âE gs and âE sg ). A computer-controlled electronic temperaturemeasurement system was used for investigation of temperature effect on the gels. Ahysteresis was determined at both the presence of ionic salts and also differentconcentrations of κ-carrageenan included samples. To calculate the sol-gel and gel-solactivation energies ( âE gs and âE sg ) Arrhenius equation was used.Year : 2005Pages : 51
Benzer Tezler
- Polimer jellerin oluşum ve faz geçişi süreçlerinin foton geçirme tekniği ile incelenmesi
Study of polymer gel formation and phase transition processes by using photon transmission technique
SELİM KARA
Doktora
Türkçe
2003
Fizik ve Fizik MühendisliğiTrakya ÜniversitesiFizik Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. AKİF SABANER
- Iota-carrageenan biojellerde termal faz geçişlerinin araştırılması
Investigation of thermal phase transitions in iota-carrageenan gels
CENK ÇEVİKDİZİCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2013
Polimer Bilim ve TeknolojisiTrakya ÜniversitesiFizik Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. SELİM KARA
- Preparation of poly(n-vinyl-2-pyrrolidone)/kappa-carrageenan hydrogels by ionizing radiation
Poli(n-vinil-2-pirrolidon)/kappa-karragenan hidrojellerinin iyonlaştırıcı ajanlarla hazırlanması
ESRA NAZAN AVCI
- Karagenan jellerinde termal ve hacimsel faz geçişleri
Thermal and volumetric phase transitions in carrageenan gels
ÖZLEM TARI İLGİN
Doktora
Türkçe
2009
Fizik ve Fizik Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiFizik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖNDER PEKCAN
- Biyobozunur polimer/ polisakkarit kompozitleri ile sefaklor salımı
Cefaclor release with biodegradable polymer / polysaccharide composites
BUSE SEMERCİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
BiyokimyaSivas Cumhuriyet ÜniversitesiBiyokimya Ana Bilim Dalı
DOÇ. DEMET BAYBAŞ
