Yumurta tavuğu rasyonlarına yüksek düzeyde katılan farklı bakır kaynaklarının yumurta verim ve kalitesi ile yumurta sarısı kolesterolü ve bazı kan parametreleri üzerine etkisi
Effects of different dietary copper sources incorporated supraoptimal amount on performance, egg yolk cholesterol and blood parameters in laying hens
- Tez No: 195383
- Danışmanlar: PROF.DR. MÜJDAT ALP
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Bakır, Kolesterol, Performans, Yumurta tavukları, Copper, Cholesterol, Performance, Laying hens
- Yıl: 2007
- Dil: Türkçe
- Üniversite: İstanbul Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalısmada, üç farklı kaynak kullanılarak yüksek düzeyde (250 mg/kg) rasyona katılan bakırın yumurta tavuklarında performans, yumurta sarısı kolesterolü ve bazı kan parametrelerine etkisi incelenmistir. Bu amaçla 16 haftalık yasta, 120 adet Lohmann Brown yumurta tavugu deneme materyali olarak kullanılmıstır. Tavuklar 4 gruba rastgele ayrılmıs; her grup, her birinde 3 adet tavuk bulunan 10 tekrar grubundan olusturulmustur. Tavuklar 24 hafta boyunca, ilave bakır içermeyen bir temel rasyon (Kontrol) ile temel rasyona bakır sülfat (Cu-sülfat), bakır proteinat (Cu-proteinat) ve bakır lizin (Cu-lizin) kaynaklı 250 ppm bakırın katıldıgı deneme rasyonlarını tüketmislerdir. Gruplar arasında, canlı agırlık, yumurta özgül agırlıgı, yumurta sarısı kolesterolü, plazma total kolesterolü, HDL kolesterolü, trigliserit ve glutasyon peroksidaz (GSH-Px) düzeyleri bakımından her hangi bir farklılıga rastlanmamıstır. Bakır sülfat (Cu-sülfat) kaynaklı 250 ppm bakır ilavesinin yumurta verimi ve yemden yararlanmayı artırdıgı (p<0,05), buna karsın yumurta agırlıgı (p<0,05) ve yem tüketimini diger gruplara göre düsürdügü (p<0,01) belirlenmistir. Bakır proteinat (Cu-proteinat) grubunda ise, yem tüketiminde düsüs (p<0,01), yemden yararlanmada iyilesme (p<0,05) görülürken, yumurta verimi ve yumurta agırlıgı kontrole göre degisiklik göstermemistir. Hasarlı yumurta oranı Cu-proteinat grubunda diger gruplara göre daha yüksek bulunmustur (p<0,01). Cu-lizin grubunda yumurta kabuk kalınlıgı düsmüs (p<0,001), buna baglı olarak yumurta kabuk agırlıkları da düsük (p<0,05) bulunmustur. Cu-sülfat grubunda da yumurta kabuk kalınlıgının düstügü saptanmıstır (p<0,001). Bakır kaynagına bakılmaksızın, yumurta ve dıskı bakır içeriklerinin kontrole göre belirgin olarak arttıgı saptanmıstır (p<0,001). Bu çalısmada, bakırın lipit metabolizmasını etkileyerek yumurta sarısı kolesterolünü düsürdügü yönündeki bulguları destekleyen bir sonuca ulasılmamıstır. Bununla beraber, 250 ppm Cusülfatın performansı artırmada Cu-lizin ve Cu-proteinata göre daha yararlı olabilecegi söylenebilir.
Özet (Çeviri)
An experiment was conducted using a total of 120, 16-wk-old, Lohmann Brown hens to compare three different supplemental dietary copper (Cu) sources incorporated supraoptimal amount (250 mg/kg) on performance, egg yolk cholesterol and blood parameters. Layers were randomly allocated to four dietary treatmants with ten replications of three birds each for each treatment. Layers were fed diets containing 0 (Control) or 250 ppm Cu from copper sulfate (Cu-sulfate), copper proteinate (Cu-proteinate) or Copper lysine (Culysine) for 24 wk. There were no differences among copper sources for live weight, specific gravity of egg, egg yolk cholesterol, plasma total cholesterol, high-density lipoprotein cholesterol (HDL), triglycerides and glutathione (GSH). Supplementation with 250 ppm Cusulfate improved egg production, feed conversion ratio but decreased egg weight (p<0.05) and feed intake (p<0.01) as compared with other diets. Supplementation with Cu-proteinate resulted in decreased feed intake (p<0.01) and improved feed efficiency (p<0.05) but egg production and egg weight were not changed as compared with control. Damaged egg ratio of layers given Cu-proteinate was higher (p<0.01) than those of birds fed other diets. Birds fed the Cu-lysine diet had lower egg shell thickness (p<0.001) and so lower egg shell weight (p<0.05). Egg shell thickness of layers given Cu-sulfate was also lower than control (p<0.001). Copper content of egg and excreta were significantly (p<0.001) increased regardless of copper source as compared with birds fed control diet. The results of this trial don?t confirm the findings that copper alter lipid metabolism and so decrease the cholesterol of egg yolk. However, the addition of 250 ppm copper from Cu-sulfate might be beneficial in improving the layer performance than Cu-lysine and Cu-proteinate.
Benzer Tezler
- Yumurta tavuklarında kullanılan keten tohumu yağının yumurta kalitesi , yağ asitleri ve kolesterol düzeyine etkileri
The effect of flaxseed oil to egg quality, fatty acids and cholesterol content of egg yolk in laying hens
EBRU GÖNCÜOĞLU
Doktora
Türkçe
2003
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AHMET ERGÜN
- Farklı düzeylerde protein içeren yumurta tavuğu rasyonlarına ilave edilen probiyotiğin (protexin) performans ve bazı yumurta kriterleri üzerine etkisi
Effects of different protein levels and probiotics on performance and egg parameters in laying hens
ALİ SAYGICI
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
ZiraatSüleyman Demirel ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. MEVLÜT GÜNAL
- Yumurta tavuğu rasyonlarına farklı düzeylerde probiyotik ilavesinin performans ve yumurta kalitesine etkisi
Effects of different levels of probiotic supplementation on performance and egg quality of laying hens
YASİN KOÇAK
- Farklı düzeyde Ca ve P içeren yumurta tavuğu yemlerine sitrik asit ilavesinin performans, yumurta kalitesi, mineral madde yararlanımı ve bağırsak mikroflorası üzerine etkileri
Effects of citric acid suplementation to laying hen diets contained different levels of Ca and P on the performance, egg quality, mineral utulization and microbial population of small intestine
ZÜLEYHA KAHRAMAN
- Şarapçılık artığı maya tortusunun etlik piliç ve yumurta tavuğu rasyonlarında kullanılabilme olanakları
Başlık çevirisi yok
ERGİN ÖZTÜRK