Determination of minor and trace elements in human diet by atomic absorption spectrascopy
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 1693
- Danışmanlar: PROF. DR. NAMIK K. ARAS
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya, Chemistry
- Anahtar Kelimeler: Türk diyeti, insan diyeti, eser elementler, atomik absorpsiyon spektrometrisi. -iv, Turkish diet, human diet, trace elements, atomic absorption spectrometry. -iii
- Yıl: 1987
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET ÎNSAN DÎYET1NDEKÎ MÎNÖR VE ESER ELEMENTLERİN ATOMÎK ABSORPSÎYON SPEKTROMETRÎSÎ YÖNTEMÎ ÎLE TAYİNİ MUMCU, ŞAFAK Yüksek Lisans Tezi, Kiraya Bölümü Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Namık K. Araş Eylül 1987, 7 0 sahife Atomik absorpsiyon spektrometrisi kullanılarak sosyo ekonomik yönden farklı iki gruptan toplanan insan diyeti örneklerinin minör ve eser element içerikleri tayin edildi. Her aileden sağlıklı bir yetişkin denek seçildi ve üç gün süresince yediği içtiği her şey çift porsiyon tekniği uygulanarak toplandı, örnekler homojenize ve liyophilize edil dikten sonra asit özümleme bombalarında çözülerek analize hazırlandı, örneklerin Na, K, Ca ve Mg içerikleri sürekli sisleştirme ve direk kalibrasyon yöntemi ile, Fe, Zn ve Mn içerikleri ise kesikli sisleştirme ve Standard ekleme yön temleri kullanılarak tayin edildi. Bulunan sonuçlar diğer ülkelerin diyetlerindeki element içerikleri ve uluslararası organizasyonlar tarafından önerilen günlük alınım miktarları ile karşılaştırıldı. örneklerdeki Na ve Mn miktarlarının diğer ülkelerin sonuçlarına göre yüksek olduğu, buna karşılık Ca miktarının düşük olduğu gözlendi.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT DETERMINATION OF MINOR AND TRACE ELEMENTS IN HUMAN DIET BY ATOMIC ABSORPTION SPECTROSCOPY MUMCU, SAFAK M.S. in Chemistry Supervisor : Prof. Dr. Namık K. ARAS September 1987, 70 pages The minor and trace element content of human dietsamples, collected from two different socio-economical group were determined by using atomic absorption spectrometry. From each family an healthy adult subject was selected and everything that subject eat and drink were collected by duplicate portion technique. Samples were homogenized and freeze dried, then were digested in acid digestion bombs. Na, K, Ca and Mg were determined by continuous nebulization and direct calibration methods, whereas Fe, Zn and Mn contents were determined by discrete nebulization and standard addition methods. The results were compared with the elemental concentrations in diets of other countries and with the recommended daily dietary intakes suggested by international organizations. The concentration of Na and Mn in Turkish diets were higher than the results of other countries but Ca contents was found lower.
Benzer Tezler
- Pazarlama ve bankacılık uygulamaları Türk bankacılık sektöründe pazarlamanın gelişimi ve uygulama çalışmaları
Başlık çevirisi yok
BORA ULAŞ
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
BankacılıkMarmara ÜniversitesiBankacılık Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MÜJDAT SAKAR
- Murgul cevherlerinden nadir metallerin kazanılması
Recovery of race metals from. Murgul areas
SERDAR TÜFEKÇİ
Yüksek Lisans
Türkçe
1997
Makine Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiCevher-Kömür Hazırlama ve Değerlendirme Ana Bilim Dalı
DR. VECİHİ GÜRHAN
- İmalat stratejileri ve imalat teknolojisi seçiminde uzman sistem yaklaşımı
Manufacturing strategies and an expert system approach to selecting manufacturing technology
İBRAHİM ÇİL
Doktora
Türkçe
1997
Endüstri ve Endüstri Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiEndüstri Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. RAMAZAN EVREN
- Determination of minor and trace elements in bone samples by neutron ativation analysis and fluorine by ion selective electrode
Kemik numunelerinde minör ve eser elementlerin aletli nötron aktivasyon analizi yöntemi ve flor'un iyon seçici elektrod ile tayini
GÜLAY YILMAZ
Yüksek Lisans
İngilizce
1997
KimyaOrta Doğu Teknik ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. NAMIK K. ARAS