Ankara'nın sosyo ekonomik yönden farklı semtlerinde bulunan lise çağı öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları üzerine bir araştırma
A research study on nutritional habits of students in high schools locating in different socio economic areas of Ankara
- Tez No: 164767
- Danışmanlar: PROF. DR. AYSEL BAYHAN ÖKTEM
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2005
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Gazi Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Eczacılık Temel Bilimleri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
106 ÖZET Bu araştırmada Ankara İli Milli Eğitim Bakanlığı'na bağlı farklı sosyo ekonomik düzeydeki liselerde öğrenim gören adölesan dönemi içine giren 14-17 yaş grubu öğrencilerin beslenme bilgi ve alışkanlıkları saptanarak, sosyo ekonomik düzeyin beslenme alışkanlıkları üzerindeki rolünün incelenmesi amaçlanmıştır. Araştırmaya Ankara'nın sosyo ekonomik yönden farklı bölgelerinde bulunan üç ayrı liseden toplam 401 öğrenci katılmıştır. Araştırma Aralık 2004 yılında yapılarak veriler anket yöntemiyle elde edilmiştir. Çankaya Lisesi yüksek sosyo ekonomik düzey, Ankara Lisesi orta sosyo ekonomik düzey ve Yunus Emre Lisesi düşük sosyo ekonomik düzey olarak kabul edilmiştir. Araştırmada elde edilen bulgulara göre öğrencilerin devam ettikleri okullarda sosyo ekonomik durumları ile boy uzunlukları, birey ve kardeş sayılan, ebeveynlerin eğitim ve meslekleri, haneye giren ortalama gelir ve deneklerin harçlıkları, atladıkları öğün ve atlama nedenleri, kahvaltı ve öğle yemeği yeme yerleri, sabah kahvaltısında ve öğün aralarında tükettikleri yiyecekler ve içecekler, genel çeşitli yiyecekleri tüketme sıklıkları, hangi tip yemek sevdikleri gibi parametreler arasında istatistiksel olarak anlamlı (p<0,05) bir ilişki saptanmıştır. Deneklerin ağırlık ölçüleri, beden kitle indeksleri, yağ grubunu tüketimleri, yemek yeme biçimlerine göre dağılımları ile devam ettikleri okullarda sosyo ekonomik durumları arasında istatistiksel olarak anlamlı (p>0,05) bir ilişki saptanmamıştır. Ailelerin sosyo ekonomik düzeyi düştükçe birey sayısmda artış olduğu saptanmıştır. Sosyo ekonomik düzeyi yüksek grubun eğitim ve meslek durumlarının da daha iyi olduğu tespit edilmiştir. Öğrencilerin genelinin üç öğün beslendikleri ve en fazla atlanan öğünün sabah kahvaltısı (toplamda %69) olduğu, bunu öğle yemeğinin (toplamda %64,1) izlediği saptanmıştır. Dışarı kaynaklı tükettikleri yiyecek ve içeceklerin alım sıklığının da sosyo ekonomik düzey artışına bağlı olarak artış gösterdiği tespit edilmiştir. Araştırmada elde edilen bulgulara göre sosyo ekonomik düzey farkının öğrencilerin beslenme bilgi ve alışkanlıkları üzerinde etkili olduğu saptanmıştır.
Özet (Çeviri)
107 SUMMARY The aim of this research is to evaluate the effect of socio economic level on nutrition behavior by establishing nutrition information and behaviors of 14-17 age group adolescents attending high schools ancillary to Ministry of Education and located in different socio economic levels in Ankara. 401 students from schools which are located in different parts of Ankara in socio economic aspect have attended the research. The research has been performed in December, 2004 and data gathered by questionnaire. According to the findings of the research, the relation between the height of students and their socio economic level is significant (p<0,05). A relation between the rise in number of people in family and socio economic level has been found. It is found that, as the socio economic level goes down, the number of people in family rises up. Another finding is that in high socio economic level, the level of education is also higher. Findings show that most of the students eat three meals a day, the most skipped meal is breakfast (69% in total), followed by lunch (64.1% in total). Mostly used cause for skipping in low socio economic deficiency by 14% (p<0,05). The frequency of eating out is found related to the socio economic level; students in high socio economic level pay more for eating out. The percentage of home made food preference is found in each school; fast food type food preference is found high by 25.2% in Çankaya High School, that belongs to high socio economic level. According to the findings of this research, the difference in socio economic level is effective on nutrition information and behaviors of the students.
Benzer Tezler
- Radyonun eğitim etkinliğinin, 1000 dinleyici mektubu ışığında değerlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
SELMA PİŞKİN
- Ankara gecekondu gençliğinin eğitimine ve kentleşmesine televizyon yayınlarının etkisi
Başlık çevirisi yok
A. ZAHİD AKMAN
- Kentleşme ve kültürel doku-göç sürecinde aile yapısındaki değişmeler- Gümüşhane Kov köyü örneği
Urbanization and cultural structure-cahanges of the structure of the family during the migration-example of Gümüşhane Kov köyü
YAŞAR TOPÇUOĞLU
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
Sosyolojiİstanbul ÜniversitesiSosyal Yapı - Sosyal Değişme Ana Bilim Dalı
PROF. DR. MEHMET FİKRET GEZGİN
- Türkiye'de moda tasarımı eğitimi programlarının değerlendirilmesi ve Japonya-Hiroshima örneği
Başlık çevirisi yok
SIDIKA BİLGEN