Damızlık süt sığırı işletmeciliğine uygun soğuk ahır tiplerinin geliştirilmesi üzerine bir araştırma
A study development of appropriate cold dairy barn models to dairy cattle production in Bursa region
- Tez No: 154096
- Danışmanlar: PROF.DR. İSMET ARICI
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Süt Sığırı, Soğuk Ahır, Serbest Duraklı Ahır, Ahır İyileştirme, Ahır Maliyeti
- Yıl: 2004
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET BURS^ BÖLGESİ DAMIZLIK SÜT SIĞIRI İŞLETMECİLİĞİNE UYGUN SOĞUK AHIR TİPLERİNİN GELİŞTİRİLMESİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA Ülkemiz süt sığırı yetiştiriciliğinin en önemli sorunlarından biri; yetersiz barındırma koşulları nedeniyle verim yeteneği ve genetik kapasitesi yüksek olan hayvanlardan gerektiği gibi yararlanılamamasıdır. Hayvancılığı gelişmiş ülkelerde, dış ortam j koşullarının iç ortamda egemen olduğu soğuk ahırlar yaygın bir biçimde kullanılmaktadır. Böylece, sığırların doğal davranışlarını sergilemelerine, mekanizasyon ve teknoloji kullanımına, işgücünden etkin bir biçimde yararlanılmasına, yapım maliyetinin azaltılmasına olanak yaratılmakta, istenilen düzeyde verim alınabilmektedir. Bu çalışmada, ülkemiz damızlık süt sığırı yetiştiriciliğinde önemli bir yeri olan Bursa Bölgesi koşullarında soğuk ahırların uygulanabilirliği araştırılmış, bu amaçla 20 baş ve daha fazla süt sığırı olan ticari karakterli 33 işletme incelenmiştir. Bu işletmelerin, % 15'inde serbest açık, % 42'sinde bağlı duraklı ve % 43'ünde serbest duraklı ahır sistemleri kullanılmaktadır. Yapılan incelemeler sonucu yetiştiricilerin bakım ve besleme konusuna gösterdiği özeni barınak konusuna göstermediği, bazı işletme sahiplerinin kapasite artışı nedeniyle işgücünden daha iyi yararlanabilmek için bağlı 'duraklı ahırlarını serbest duraklı ahırlara dönüştürdükleri görülmüştür. Yapılan hesaplamalar sonucu havalandırma sistemlerinin, incelenen işletmelerden kapalı ahıra sahip olanların kış mevsiminde % 69 'unda nem kontrolü, yaz mevsiminde % 71'inde de sıcaklık kontrolü için yetersiz olduğu görülmüştür. Bursa Bölgesi iklim koşullarında, soğuk ahır tipinde ahırların yapılabileceği, gerek yapılan değerlendirmeler, gerek ilgili kaynaklar gerekse bu tarzda yapılmış işletmelerde yapılan anket ve incelemeler sonunda ortaya konmuştur. Var olan işletmelerde görülen sorunların aşılmasına yönelik öneriler geliştirilmiş ve bu işletmelerin iyileştirilmesine olanak yaratmak ve örnek oluşturmak amacıyla bağlı duraklı ahıra sahip 2 işletmedeki ahırlar, serbest duraklı ahıra dönüştürülerek, inek başına iyileştirme maliyeti bulunmuştur. Yetiştiriciliğe yeni başlayacak olan ya da işletme yapılarını tümüyle değiştirmek isteyen işletmelere model olması amacıyla, bölge koşulları, arazi miktarları ve bölgedeki işletmelerin kapasite dağılımları da dikkate alınarak 20, 50, 103 ve 198 baş kapasiteli örnek serbest duraklı soğuk ahırIll projeleri geliştirilmiş, bu ahırların inek başına maliyetleri de sırasıyla, 4 180 579 140 TL (2875 $),.3 053 408 690 TL (2100 $), 2 254 000 140 TL (1550 $) ve 1 965 116 180 TL (1350 $) olarak bulunmuştur.
Özet (Çeviri)
IV ABSTRACT A STUDY ON DEVELOPMENT OF APPROPRIATE COLD DAIRY BARjV MODELS TO DAIRY CATTLE PRODUCTION IN BURSA REGION One of the main problem of dairy production in Turkey is low efficiency of high-Jyielded and genetically capable varieties due to inadequate housing conditions. In such countries where livestock production is highly intensive, cold barns are extensively used (in which outdoor conditions are dominant for indoor environment. For livestock production, appropriate conditions would be created in cold barns in terms of natural animjal behaviour, high technology and mechanisation use, efficient labour use, cost- effective construction, high yield capabilities. In this study, applicability of cold barns was investigated in Bursa where dairy production is high priority and 33 commercial dairy farms which have minimum 20 cattlje were examined for that purposes. Loose, tie-stall and free-stall barns are used in these farms and their percentage is 15 %, 42 % and 43 %, respectively. It is concluded thatj producers are careful in feeding and animal handling without any proper consideration for housing. Additionally, it was observed that tie-stall barns were concerted to freestall barns by some producers to use labour efficiently depending increase on stock density. As a result of calculations, ventilation capacity is not adequate at moisture control in winter season for 69 % of dairies, and at temperature control in summer season for 71 % of dairies. According to assessments, literature reviewed, and surveillance results, climatological conditions of Bursa Region seems to be suitable for cold barn construction. In this study, some recommendations were given to eliminate the; problems in existing farms and 2 tie- stall barns were converted to cold free- stall bafns and renovation cost was calculated. For the purpose of model development for nelw enterprises, cold free-stall barns with 20, 50, 103, and 198 head capacities were designed and construction costs per cattle were calculated as 4 180 579 140 TL (2875 Sİ 3 053 408 690 TL (2100 $), 2 254 000 140 TL (1550 $) and 1 965 1 16 180 TL (1350 $)j, respectively. Kjeywords : Dairy Cattle, Cold Dairy Barn, Freestall Barn, Barn Renovation, Barn Costs.
Benzer Tezler
- Çanakkale damızlık süt sığırı yetiştiriciler birliğine üye işletmelerde yetiştirilen süt sığırlarında doğrusal tip özelliklerinin kantitatif genetik analizi
The quantitative genetic analysis of linear type traits in dairy cattle farms in that members of Çanakkale cattle breeder's association
SERKAN YURDABAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
ZoolojiÇanakkale Onsekiz Mart ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. TÜRKER SAVAŞ
- Bursa Holstein Damızlık Süt Sığırı Yetiştiricileri Birliği'ne üye işletmelerin mekanizasyon düzeyinin belirlenmesi
Determination of mechanisation level of farms which are member of Holstein Dairy Cattle Breeders' Association of Bursa
MEHMET KOCABIÇAK
Yüksek Lisans
Türkçe
2004
ZiraatUludağ ÜniversitesiTarım Makineleri Ana Bilim Dalı
Y.DOÇ.DR. AHMET DARGA
- İthal damızlık süt ineklerinin Kocaeli yöresindeki adaptasyonları ve mevcut durumun incelenmesi
Başlık çevirisi yok
FÜSUN KILIÇ
- Çanakkale ili Merkez ilçe köylerinde Holstein ırkı süt sığırı yetiştiriciliği yapan işletmelerin mevcut durum ve sorunları
Village of central country of Çanakkale city Holstein race import dairy cows feeding condition to the problems
ERTUĞ ÇALIŞ
- Özel bir damızlık işletmesinde yetiştirilen holstein ineklerin döl ve süt verimi özellikleri
Milk yield and reproductive performance traits of holstein cows in a private farm
ALİM DAŞKAYA
Doktora
Türkçe
2007
Veteriner HekimliğiUludağ ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
PROF.DR. M. MUSTAFA OĞAN