Broyler rasyonlarına ilave edilen selenyum ve vitamin E'nin besi performansı, karkas karakterleri ve bazı dokularda selenyum konsantrasyonuna etkileri
Effects of adding selenium and vitamin E to broiler ration on fattening performance, carcass characteristics and some tissues selenium concentration of broilers
- Tez No: 154000
- Danışmanlar: Y.DOÇ.DR. ALP ÖNDER YILDIZ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Broyler, doku, karkas karakterleri, selenyum, serum, vitamin E m, Broiler, carcass characteristics, selenium, serum, tissue, vitamin E
- Yıl: 2004
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Selçuk Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Yüksek Lisans Tezi BROYLER RASYONLARINA İLAVE EDİLEN SELENYUM VE VİTAMİN E'NİN BESİ PERFORMANSI, KARKAS KARAKTERLERİ VE BAZI DOKULARDA SELENYUM KONSANTRASYONUNA ETKİLERİ Burhan DAĞDAŞ Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı Danışman : Yrd. Doç. Dr. Alp Önder YILDIZ 2004, 67 sayfa Jüri: Yrd. Doç. Dr. Alp Önder Yıldız Prof. Dr. Oktay YAZGAN Prof. Dr. Yılmaz BAHTİYARCA Bu çalışma, farklı seviyelerde organik selenyum (Se) ve vitamin E içeren rasyonlarm broylerlerde performans, karkas karakterleri, karaciğer, pankreas ve serum Se konsantrasyonuna etkilerini araştırmak ve bu bileşiklerin broyler rasyonlannda kullanım seviyelerim tespit etmek maksadıyla yürütülmüştür.Bu çalışmada 360 adet günlük yaşta Ross-208 tipi broyler civciv 4 farklı Se (S0, Sı, S2, S3) ve 3 farklı vitamin E (E0, E|, E2) seviyelerinde faktöriyel deneme planında 42 gün boyunca yenilenmişlerdir. Yem ve su ad libitum olarak verilmiştir. Rasyon Se, vitamin E seviyeleri ve interaksiyonlar deneme hayvanlarının 8., 22., 29. ve 42. günlerde canlı ağırlıklarım (CA) önemli derecede etkilememiştir (P>0.05). Ancak rasyon vitamin E seviyelerinin 15. ve 36. günlerde önemli olarak etkilenmiştir (PO.05). Se seviyeleri bakımından E2 (292.16 g) grubu ile E0 (260.87 g) ve E, (268.29 g) grupları arasındaki CA'lar arasındaki farklılıklar önemli bulunmuştur (PO.05). Rasyon Se seviyesi 2. (P<0.05) ve 6. haftalarda (PO.01), vitamin E seviyesi 2. haftada (PO.05) ve S*E interaksiyonlan ise 2. haftada (PO.01) grupların CAA'nı önemli derecede etkilemiştir. Rasyon Se, Vit E seviyeleri ve kombinasyonları 1., 3., 4., 5. haftalar ortalama CAA Ve deneme sonu ortalama CAA'm etkilememiştir. Rasyon Se, vitamin E seviyeleri ve interaksiyonlar deneme hayvanlarının 1., 3., 4., 5., 6. haftalar, yem tüketim (YT) ortalamalarına ve 0-6 haftalık kümülatif YT ortalamalanna etkisi istatistiki bakımdan önemsiz bulunmuştur (P>0.05). Ancak S*E interaksiyonlan 2. hafta YT ortalamasını istatistiki olarak önemli derecede etkilemiş olup, (PO.05) YT bakımından 2. haftada S0E0 ile S2Eı grupları arasındaki farklılık önemsiz olurken, bu gruplar ile diğer gruplar arasındaki farklılıklar istatistiki olarak önemli bulunmuştur (PO.05). Rasyon Se, vitamin E seviyeleri ve bunların farklı kombinasyonlannın, deneme gruplarının deneme süresince, 6. hafta dışında yemden yararlanma katsayısı (YYK) ortalamalanna etkisi istatistiki bakımdan önemsiz olmuştur (P>0.05). Ancak Se seviyelerinin 6. haftada YYK'na etkisi önemli olmuş olup Sı ve S3 ile S0 gruplan arasındaki farklılık önemli olmuştur (PO.05). Rasyon Se, vitamin E seviyeleri ve interaksiyonların deneme hayvanlarının ortalama karkas randımanı (KR), boyun ve kanat ağırlıklanna etkileri istatistiki bakımdan önemli bulunmamıştır (P>0.05). Denemede vitamin E seviyeleri sıcak karkas, but ve göğüs+sırt ağırlıklarına; Se seviyeleri but ağırlıklarına etkileri istatistiki olarak Önemli olmuştur (PO.05).Rasyon Se, vitamin E seviyeleri ve interaksiyonlar deneme hayvanlannm pankreas ağırlığı ve karaciğer (KC) Se konsantrasyonunu önemli derecede etkilememiştir. Ancak Se seviyelerinin KC ağırlıklarına, pankreas Se konsantrasyonlarına (PO.01) ve serum Se konsantrasyonlarına (P<0.05) etkileri önemli olmuştur.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT Master Thesis EFFECTS OF ADDING SELENIUM AND VITAMIN E TO BROILER RATION ON FATTENING PERFORMANCE, CARCASS CHARACTERISTICS AND SOME TISSUES SELENIUM CONCENTRATION OF BROILERS. Burhan DAGDAŞ Selçuk University Graduate School of Natural and Applied Sciences Department of Animal Science Supervisor: Assis. Prof. Dr. Alp Önder YTLDIZ 2004, 67 pages Jury: Assis. Prof. Dr. Alp Önder YDLDIZ Prof. Dr. Oktay YAZGAN Prof. Dr. Yılmaz BAHTİYARCA This study was carried out to determine the effects of diets containing different levels of organic selenium (Se) and vitamin E on fattening performance, carcass characteristics and liver, pancreas, and serum Se concentration of broiler.. In this study one day old Ross-208 type 360 broiler chicks were fed four levels of Se (So, Sı, S2, S3) and three levels of vitamin E (Eo, Eı, E2,) in factoriel arrangement for 42 days. Feed and water were given as ad libitum. IVDietary Se and vitamin E leveis and S*E combinations did not effect on body weight (BW) at 8th, 22nd, 29th and 42nd days of experiment (P>0.05). But ration vitamin E levels had significant effect on BW at 15th and 36th days (P<0.05). There were significant difference between E2 with E0 and Ej groups for BW at 15th and 36th days. Ration Se levels at 2nd weeks (PO.05) and 6th weeks (P<0.01), vitamin E levels at 2nd weeks (PO.05) and S*E interaction at 2nd weeks (PO.01) had significant effect on body weight gain (BWG). Dietary Se, vitamin E levels and S*E combinations did not effect on BWG at 1th, 3th, 4th, 5th weeks and during the whole experiment. The ration Se, vitamin E levels and S*E interactions did not have significant effect the feed consumption (FC) at the 1th, 3th, 4th, 5th, 6th weeks and during the whole experiment (P>0.05) of the experiment. However, S*E interactions had significant effect on FC at 2th (P<0.05) of the experiment. There were significant differences between SoEo and S2E1 groups for FC at the 2th week. The ration Se, vitamin E levels and S*E interactions did not significantly effect the feed conversion ratio (FCR) at 1* 2nd, 3th, 4th, 5th weeks and cumulative FCR (P>0.05). However, Se level had a significant effect on FCR at 6th week (PO.05). There were significant difference between Si and S3 and So groups for FCR at the 6th week. The ration Se, vitamin E levels and S*E interactions did not significant effect on dressing percentage, neck and wing weights (P>0.05).“However, dietary vitamin E levels had a significant effect (P<0.05) on carcass weight, rump weight and breast+ridge weight and Se levels had also significant effect on rump weight (PO.05) at the end of the experiment.”Dietary Se, vitamin E levels and S*E interactions had no significant effect on pancreas weight and liver Se concentration (P>0.05). However Se levels had significant effect on liver weight, pancreas Se concentration (PO.01) and serum Se concentration (PO.05).
Benzer Tezler
- Broylerlerde doğal ve sentetik antioksidanların bazı iz elementler üzerine etkisi
The effect of natural and synthetic antioxidants on some trace elements in broilers
ATİLA BEŞKAYA
- Broyler rasyonlarına ilave edilen fitaz enzimi ile bazı antioksidanların besi performansı ve kan parametreleri üzerine etkisi
The effect of broiler dietary phytase enzyme and antioxidants on the fattening performance and blood parameters
TÜLAY ÇİMRİN
- Broyler rasyonlarına değişik düzeylerde katılan organik selenyumun besi performansı ve karkas kalitesine etkileri üzerinde bir araştırma
A research on the influences of organic selenium added to broiler diets at the different levels on fattening performance and carcass quality
FİLİZ KARADAŞ
Doktora
Türkçe
2001
ZiraatAnkara ÜniversitesiVeterinerlik Zootekni Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ŞAHİBE ÇALIŞKANER
- Farklı selenyum kaynaklarının etçi piliçlerde performans, selenyum ve antioksidan statüsü ile bazı et kalite özellikleri üzerine etkileri
The effects of different selenium sources on performance, selenium and antioxidant status and some meat quality parameters in broilers
MUHAMMAD SHAZAIB RAMAY
Doktora
Türkçe
2022
Veteriner HekimliğiAnkara ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
PROF. DR. SAKİNE YALÇIN
- Broyler rasyonlarına ilave edilen çinko-metiyonin ve çinko-lizinin besi performansı, karkas özellikleri, karaciğer ve plazma çinko konsantrasyonuna etkileri
Effects of adding zinc-methionine and zinc-lysine to broiler ration on fattening performance, carcass characteristics and liver and plasma zinc concentration of broilers
ALP ÖNDER YILDIZ