Servis alanında turizm sektörü insan gücü talebi ile turizm meslek yüksekokulları eğitimi karşılaştırılması
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 13375
- Danışmanlar: DOÇ.DR. NACİ GÜÇHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Turizm, Tourism
- Anahtar Kelimeler: Eğitim, Turizm sektörü, İş gücü, Education, Tourism sector, Manpower
- Yıl: 1990
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Anadolu Üniversitesi
- Enstitü: Sosyal Bilimler Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
BOLÜM IV SONUÇ Bu“bölümde önce, araştırmanın bir özeti verilecek, da ha sonra varılan yargı açıklanacak, son alarak da araştırma nın bulgularına dayanarak yapılan öneriler yer alacaktır. Özet ”Kaynak inceleme“, ”gözlem ve durum saptama“ ya daya lı olarak yapılan bu araştırma; günümüzde, Türkiye'de gide rek önem kazanan Turizm Sektörüne, ”ara insan gücü“ yetiştir mede; sistemin temel sorunlarından biri olan yetişmiş insan gücü yetersizliğini aşabilmek için; mevcut önlisans düzeyin deki eğitim kurumlarının Turizm ve Otelcilik Programlarında ki Servis Dersinin, Uluslararası Çalışma Bürosu' nun belirle diği Otelcilik Mesleklerine İlişkin İş ve Görev Tanımlamala rı doğrultusunda düzenlenip düzenlenmediğinin değerlendiril mesi amacı ile hazırlanmıştır. Araştırma; I. Giriş, II.Yöntem, III. Bulgular ve Yorum, IV. Sonuç olmak üzere dört ana bölümden oluşmuştur. Giriş Bölümünde, araştırmanın konusuna temel oluştu ran; 1. Turizmin Tanımı, 2. Turizm Sektörü, 3. Turizm Perso neli, k. Turistin Tanımı ve Temel Nitelikleri,' 5. Konaklama Tesislerinin Tanımı, 6. Servis Departmanı, 7. Servis Perso neli, 8. Turizm Eğitimi, 9. Türkiye'deki Turizm Eğitimi Ve- Q5-ren Kurumlar île Konaklama Sektörü Arasındaki İlişkiler ve Mevcut Durum Karşılaştırması ile ilgili kısa kuramsal açıkla malar yapılmıştır. Çalışma, ”ara insan gücü“ yetiştiren önlisans düzeyin deki Turizm ve Otelcilik Programlarının iyileştirilmesi ama cıyla yapılmıştır. Bu çalışmanın önemi, servis dersi bazında incelenen program ”ara insan gücü“ yetiştirmeye yönelik eğitim-öğretim programlarının diğer derslerinin düzeltilmesine örnek teşkil etmektedir. 1987-1988-1989 yıllarındaki Türk Eğitim Sisteminin du rum ve koşulları ile sınırlıdır. Yöntem Bölümünde; araştırmanın nasıl yapıldığı açık lanmıştır. Araştırmanın konusu ile ilgili bilgiler toplam 67 kaynak taranarak ve ilgili kişilerle görüşme ve yazışma so nucu elde edilmiştir. Bugün ”ara insan gücü“ yetiştiren ve örneklem olarak belirlenmiş Amasya, Bursa, Balıkesir, Konya ve Antalya'da bulunan önlisans okullarının Turizm ve Otelcilik Programla rında uygulanan eğitim programları, Uluslararası Çalışma Bü rosu (ILO) nun îş ve Görev Tanımlamaları, Uludağ Üniversite si Bursa ve Balıkesir Meslek Yüksekokulu, Akdeniz Üniversite si Antalya Meslek Yüksekokulu, Selçuk Üniversitesi Konya Mes lek Yüksekokulu, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Amasya Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otelcilik Programlarında uygulanan Ser vis Dersinin amaçları ayrıntılı olarak incelenmiştir. Side edilen bu bilgiler doğrultusunda, sınırlılık f kapsamı içine giren önlisans okullarının Turizm ve Otelcilik 86..Programlarının Servis Dersi amaçları ile, Uluslararası Ça lışma Bürosu' nun servis elemanı için önerilen program mode linin amaç öğeleri göz önünde bulundurularak, ”birbirine uyan, paralel olan, farklılık gösteren özellikleri belirten bir çi zelge, III »Bölümde yer almıştır. Yargı Araştırmanın sonucunda varılan başlıca yargı aşağıda ki gibidir. Turizm eğitim sisteminin uygulamaya yönelik olmaması (okullardaki labor a tu var ların yokluğu, stajların her zaman amaca uygun gerçekleştirilememesi) sonucunda, teorik bilgi ler pratiğe aktarılamamakta, bu da iş hayatında bocalamalara neden olmaktadır. Otelcilik, meslek olarak teori ile pratiğin birarada verildiği eğitimi gerektirmektedir. Bu nedenle, a ğırlığı beceri ve yeterliliğe dayalı bir eğitim-öğretim prog ramı hazırlama gereği ortaya çıkmaktadır. Öneriler Araştırmanın kendi sınırlılığı içinde elde edilen bul gulara dayanarak geliştirilen öneriler aşağıda sıralanmıştır; - Turizm konaklama sektöründe karşılaşılan nitelikli“ara insan gücü”yetersizliğini kısa dönemde aşmak için, bu elemanlara kazandırılacak; bilgi, beceri ve tutum düzeyinde ki davranışları göz önüne alan,“Konuk Ağırlama Etkinlikleri”yoğunluk kazanmış bir eğitim-öğretim programının, endüstriye dayalı öğrenme/deneyimin ( laboratuvar, yönlendirilmiş çalış ma, staj, uygulama vb.) kendi içinde bütünleşmiş ve endüstri ye yönelik bir çalışma programı ile bütünlüğü sağlayacak şe- 87
Özet (Çeviri)
Özet çevirisi mevcut değil.
Benzer Tezler
- An Analysis of the structure and spatial impacts of tourism labor force: Case of Antalya
Turizm işgücünün yapısının ve mekansal etkilerinin analizi; Antalya örneği
GAMZE ALIÇCI
Yüksek Lisans
İngilizce
1997
Şehircilik ve Bölge PlanlamaOrta Doğu Teknik ÜniversitesiBölge Planlama Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. BAYKAN GÜNAY
- Bireysel bankacılık tekniklerinden kredi kartları ve yönetimi
Başlık çevirisi yok
MELTEM GÜL
Yüksek Lisans
Türkçe
1996
BankacılıkKocaeli Üniversitesiİşletme Yönetimi ve Organizasyon Ana Bilim Dalı
PROF. DR. BETÜL TOSUN
- Halk sağlığı alanında kullanılan pestisidler ve ülkemizdeki hatalı uygulamalar
Başlık çevirisi yok
AHMET KİREMİTÇİGİL
Tıpta Uzmanlık
Türkçe
1990
Halk Sağlığıİstanbul ÜniversitesiHalk Sağlığı Ana Bilim Dalı
PROF. DR. OVAT GÜRAY
- Arsa üretimine yönelik coğrafi bilgi sistemi tasarımı ve uygulaması
Başlık çevirisi yok
MUSTAFA ÜMİT GÜMÜŞAY
Doktora
Türkçe
1997
Jeodezi ve FotogrametriYıldız Teknik ÜniversitesiJeodezi ve Fotogrametri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. AYHAN ALKIŞ