Geri Dön

Aspergillus niger (ATCC 6275 ve NRRL 599) fermentasyonu ile şeker pancarı melasından sitrik asit üretiminde optimum koşulların belirlenmesi

Determination of the optimum conditions for the production of citric acid from sugar beet molasses by Aspergillus niger (ATCC 6275 and NRRL 599) fermentation

  1. Tez No: 125877
  2. Yazar: AYGEN ÇETİNKAYA
  3. Danışmanlar: YRD. DOÇ. DR. S. FERDA MUTLU
  4. Tez Türü: Yüksek Lisans
  5. Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
  6. Anahtar Kelimeler: Sitrik asit, Şeker pancarı melası, istatiksel yöntem, Aspergillus niger, İstatistiksel yöntemler, Citric acid, Sugar beet molasses, Statistical model, Aspergillus niger, Statistical methods
  7. Yıl: 2002
  8. Dil: Türkçe
  9. Üniversite: Gazi Üniversitesi
  10. Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
  11. Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
  12. Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
  13. Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.

Özet

Aspergillus niger (ATCC 6275 ve NRRL 599) FERMENTASYONU ILE ŞEKER PANCARI MELASINDAN SİTRİK ASİT ÜRETİMİNDE OPTİMUM KOŞULLARIN BELİRLENMESİ ( Yüksek lisans Tezi) Aygen ÇETİNKAYA GAZİ ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ Ocak 2002 ÖZET Bu çalışmada şeker pancarı melasından iki tür Aspergillus niger fermentasyonu ile sitrik asit üretiminin hız ifadesinin istatiksel yöntemle modellenerek optimum üretim koşullan belirlenmiştir. Toplam şeker derişimi (Xı), pH (X2) ve zeolit X' (X3) derişimleri 23 faktöriyel deneysel tasarıma göre seçilerek bu faktörlerin tekrarlanan çalkalamak kültürlerde sitrik asit üretimine etkilerini Box- Wilson deneysel tasarım yöntemine göre incelenmiştir. ATCC 6275 Aspergillus niger için model eşitliği: Y=63,8611-2,2764Xı2-7,6243X22-5,7757X32-0,2265X1-0,4998X2+l,1042X3- 5,3725X1X2-0,7800XıX3-4,5750X2X3 NRRL 599 Aspergillus niger için elde edilen model eşitliği: Y=88;9649-19,4501Xı2-5,7993X22-8,7245X32+0,0114Xı+3,9044X2-10,1853X3- l,2450XıX2-7,1800XıX3+8,6600X2X3Geliştirilen modeller kullanılarak maksimum sitrik asit üretimi sırasıyla toplam şeker yüzdesi, pH ve zeolit X derişimi 12,8; 7,11 ve 17,6 g/L iken 64,03 mg/Lsaat ATCC 6275 Aspergillus niger için, 15,75; 6,75 ve 7,3 g/L iken 92,40 mg/Lsaat NRRL 599 Aspergillus niger için bulunmuştur. Bilim Kodu :603.03.03

Özet (Çeviri)

m DETERMINATION OF THE OPTIMUM CONDITIONS FOR THE PRODUCTION OF CITRIC ACID FROM SUGAR BEET MOLASSES BY Aspergillus niger (ATCC 6275 and NRRL 599) FERMENTATION (M.Sc.Thesis) Aygen ÇETİNKAYA GAZİ UNIVERSITY INSTITUTE OF SCIENCE AND TECHNOLOGY JANUARY 2002 ABSTRACT In this work optimum production conditions were obtained from the developed statistical models which can be used to describe the rate of citric acid production from sugar beet molasses by two different Aspergillus niger strain. Total sugar concentration (Xj), pH (X2) and zeolite X (X3) concentration were chosen as a 23 factorial experimental design and the effects of these factors on citric acid production were examined in repeated shake flask cultures according to the Box-Wilson experimental design method. For ATCC 6275 Aspergillus niger model equation is : Y=63,8611-2,2764X12-7,6243X22-5,7757X32-0,2265Xi-0,4998X2+l,1042X3- 5,3725XıX2-0,7800XıX3~4,5750X2X3 For NRRL 599 Aspergillus niger model equation is : Y=88,9649-19,4501Xi2-5,7993X22-8,7245X32+0,0114X1+3,9044X2-10,1853X3- 1,2450XiX2-7, 1 800XiX3+8,6600X2X3IV With the use of the developed models a maximum citric acid production of 64,03 mg/Lh and 92,4 mg/Lh respectively were obtained when percent sugar concentration, pH, zeolite X concentration were 12,8 w/v ; 7,1 1 and 17,6 g/L respectively for ATCC 6275 Aspergillus niger and 15,75 w/v; 6,75 and 7,3 g/L for NRRL 599 Aspergillus niger strains. Science code : 603.03.03

Benzer Tezler

  1. Tez No

    180707

    Aspergillus niger ATCC 9642'nin alginat küreleri üzerine immobilizasyonu ve bazı tekstil boyaları ile zeytin karasuyunun renk gideriminde kullanımının araştırılması.

    Immobilization of Aspergillus niger ATCC 9642 on alginate beads and investigation of its use decolorisation of some textile dyes and olive mill waste.

    MURAT UYGUN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    KimyaAdnan Menderes Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. ALEV KARAGÖZLER

  2. Tez No

    152883

    Diizoforonun Aspergillus niger ile biyotransformayonunun ve antifungal aktivitesinin incelenmesi

    The antifungal activity and biotransformation of diisophorone by the fungus aspergillus niger

    HANDE NURHAN YILDIRIM

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    KimyaEskişehir Osmangazi Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    Y.DOÇ.DR. İSMAİL KIRAN

  3. Tez No

    136576

    5'-metilfürano-(4',3',2'-4,5,6)-pregn-5-ene3,20-dione'un sentezi ve Aspergillus niger (ATCC 10549) fungal kültürü ile biyotransformasyonunun incelenmesi

    The Synthesis of 5'-methylfurano-(4',3',2'-4,5,6)-pregn-5-ene3,20-dione and its biotransformation by Aspergillus niger (ATCC 10549) fungal culture

    İMRAN EKİNCİ

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2003

    KimyaEskişehir Osmangazi Üniversitesi

    Kimya Ana Bilim Dalı

    YRD. DOÇ. DR. İSMAİL KIRAN

  4. Tez No

    150251

    Cuscuta monogyna, Hedera helix, Vitex agnus castus bitkilerinin methanol ekstraktlarının antibakteriyel ve antifungal özelliklerinin araştırılması

    Antibacterial and antifungal activity of the essential oils of Cuscuta monogyna, Hedera helix and Vitex agnus castus

    VALENTİNA SARAJAKOVA

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2004

    BiyolojiGebze Yüksek Teknoloji Enstitüsü

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    PROF.DR. YAVUZ SEZEN

  5. Tez No

    177979

    Türkiye de yayılış gösteren dört Thymus türünün uçucu yağ bileşimleri, antibakteriyel ve antifungal aktivite özelliklerinin belirlenmesi

    Composition and the in vitro antibacterial and antifungal activities of the essential oils of four Thymus species in Turkey

    SELMA ÇELEN

    Yüksek Lisans

    Türkçe

    Türkçe

    2006

    BiyolojiBalıkesir Üniversitesi

    Biyoloji Ana Bilim Dalı

    DOÇ. DR. AYŞE DİLEK AZAZ

Geri Dön