A Study on the use of activated carbon to remove color in the sugar
Şekerdeki renk vericileri gidermek için aktif karbon kullanımı hakkında bir çalışma
- Tez No: 119113
- Danışmanlar: PROF. DR. HAYRETTİN YÜCEL, PROF. DR. SUZAN KINCAL
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Kimya Mühendisliği, Chemical Engineering
- Anahtar Kelimeler: Şeker şurubu, aktif karbon, renk giderme. VI, Renk giderme, Renklendiriciler, Şeker, Şeker şurubları, Sugar syrup, Activated carbon, Decolorization. IV, Decolorization, Chromophore, Sugar, Sugar syrups
- Yıl: 2002
- Dil: İngilizce
- Üniversite: Orta Doğu Teknik Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Kimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
öz ŞEKERDEKİ RENK VERİCİLERİ GİDERMEK İÇİN AKTİF KARBON KULLANIMI HAKKINDA BİR ÇALIŞMA Mudoga, Humphrey Lumadede Yüksek Lisans, Kimya Mühendiliği Bölüm Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Hayrettin YÜCEL Ortak Tez Yöneticisi: Prof. Dr. Suzan KINCAL Ocak 2002, 101 sayfa Aktif karbon şeker şurubunun renk giderilmesinde kullanılır. Ya sadece renk giderme basamağında ya da iyon değiştirme işleminde ağartma basamağinda kullanılır. Şeker şurubundaki renk giderme şekerin kristalizasyonunu geliştirir ve şeker kaybını azaltır. Bu çalışmada, bir araştırma grubu tarafından Türkiye yerel şeker pancarından üretilen aktif karbonun fiziksel (yığın yoğunluğu) ve kimyasal (kül, pH ve iletkenlik) karekterizasyonu yapılmıştır. Yüzey alan, gözenek boyutu ve mikrogözenek hacmi belirlendi. Aynı zamanda bu özellikler renk adsorpsiyon özellikleri (iyot sayısı, melas renk uzaklaştırması, şeker pancarı şurubu ve ham şeker renk giderme verimi) için de bulundu. Çalışmada şurubun renk giderilmesi üzerinde karbon ağırlığı/şurub hacmi oranının etkisi incelendi ve Freundlichizoterm denkliği şeklinde modellendi. Sonuçlar şeker pancarı küspesinden elde edilen 750° C de ve 5 saat fosforik asit ile aktifleştirilen üründen ticari aktif karbona en yakın verim elde edildi. Şuruptan renk gidermenin süzmenin de bir fonksiyonu olduğu görüldü. Renk giderme çoğunlukla karbonlardaki yüksek yüzey alanı değerlerinden dolayı gerçekleşmektedir. Şeker pancarından elde edilen aktif karbonların çoğunda verimin düşük olması düşük yüzey alanları yanında kül oranının da yüksek olmasından kaynaklanmaktadır. Pancardan elde edilen karbonlar şeker fabrikalarında kullanılan odun ve kömürden elde edilen aktif karbonlara göre daha ucuz bir malzeme olabilir.
Özet (Çeviri)
ABSTRACT A STUDY ON THE USE OF ACTIVATED CARBON TO REMOVE COLOR IN THE SUGAR Mudoga, Humphrey Lumadede M.Sc. Department of Chemical Engineering Co - Supervisor: Prof. Dr. Hayrettin YÜCEL Prof. Dr. Suzan KINCAL January 2002, 101 pages Activated carbon can be used for the decolorization of sugar syrup (thick juice). It can either be used as a single decolorization step or as a polishing step in combination with ion exchange processes. Color removal in syrup improves sugar crystallisation and minimises sugar losses. In this study, activated carbons locally produced in Turkey from sugarbeet pulp by a research group and commercial activated carbons were characterised for their physical (bulk density, surface area, micropore volume and pore size), chemical (ash, pH, conductivity) properties. They were also evaluated for their color adsorption properties (iodine and molasses Numbers) and also 111sugarbeet syrup and raw sugar decolorization efficiency). The study examined the extent of syrup decolorization achieved as a function of the weight of carbon, through adsorption in controlled temperature, pH and concentration medium. The results show that beet pulp carbon prepared at temperature of 750 °C and activated for 5 hours had decolorization efficiency high enough and close to the best of the commercial activated carbons overall, DCL 320. Both commercial activated carbon DCL 320 and the beet pulp activated carbon had large surface areas. The syrup samples that had good decolorization after activated carbon treatment were easy to filter. The relatively low decolorization results observed in most of the beet pulp carbons, apart from the low surface area, could be also due to the high ash content in the carbons. The beet pulp carbons therefore hold an inexpensive potential to replace the activated carbons made from coal and wood for use in the sugar factory as a supplementary purification system.
Benzer Tezler
- Asma dalından elde edilen yeni bir aktif karbonun yapay mide ortamında nikel adsorbsiyonunda kullanımının incelenmesi
Investigation of the use of a new active carbonfrom vine shoots for nickel adsorption in simulated gastric medium
TACETTİN ÇİFTÇİ
Yüksek Lisans
Türkçe
2018
Moleküler TıpKırşehir Ahi Evran ÜniversitesiMoleküler Tıp Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ERGİN KARİPTAŞ
- Şeftali çekirdeğinden elde edilen aktif karbonun brıllıant green boyar maddesinin giderimine uygulanması
Application of activated carbon obtained from peach stone to remove brilliant green dyestuff
RAHİME KAYAR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Çevre MühendisliğiMunzur ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET YAVUZ PAKSOY
DR. ÖĞR. ÜYESİ HİLAL ARSLANOĞLU IŞIK
- Asma dalından elde edilen yeni bir aktif karbonun yapay mide ortamında bakır ve kurşun iyonları için adsorpsiyon yeteneğinin araştırılması
The investigation on adsorption ability of new activated carbon from the vine shoots (ACVS) for copper and lead ions in simulated gastric matrix
YUSUF İÇTÜZER
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
KimyaKırşehir Ahi Evran ÜniversitesiKimya Ana Bilim Dalı
PROF. DR. HARUN ÇİFTÇİ
- Bazı ağır metal iyonlarının uzaklaştırılmasında kullanılacak yeni tabii ve sentetik kompozit adsorbanların geliştirilmesi
The development of new natural and synthetic composite adsorbans to remove some heavy metal ions
ŞERİFE PARLAYICI
Doktora
Türkçe
2016
Kimya MühendisliğiSelçuk ÜniversitesiKimya Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. EROL PEHLİVAN
- Fındık ve ceviz kabuğundan üretilen aktif karbon ile diklofenak sodyum, siprofloksasin ve sülfametoksazol adsorpsiyonunun incelenmesi
Investigation of the adsorption of diclofenac sodium, ciprofloxacin and sulfahmetoxazole by activated carbon produced from hazelnut and walnut shell
SEDA TÜNAY
Doktora
Türkçe
2023
Çevre MühendisliğiSakarya ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ RABİA KÖKLÜ
PROF. DR. MUSTAFA İMAMOĞLU