Proteinden yetersiz diyetle beslenen ratlarda serum lipid, sialik asit ve vitamin E düzeylerinin araştırılması
Investigation of serum lipids, sialic acid and vitamin E levels in rats fed by protein deficient diet
- Tez No: 118781
- Danışmanlar: PROF. DR. NİHAT MERT
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Veteriner Hekimliği, Veterinary Medicine
- Anahtar Kelimeler: Protein yetersizliği, rat, serum lipidleri, sialik asit, vit E 94, protein deficiency, rat, serum lipids, sialic acid, vit E 95
- Yıl: 2002
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Yüzüncü Yıl Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Biyokimya Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Alkan, M. Proteinden Yetersiz Diyetle Beslenen Katlarda Serum Lipid, Sialik Asit ve Vitamin E Düzeylerinin Araştırılması, Y.Y.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Doktora Tezi, Van, 2002. Bu çalışmada; gelişme dönemindeki ratlarda kuvvetli ve hafif protein yetersizliğinin serum total protein, albumin, aı-globulin, a2-globulin, p-globulin, y- globulin, trigliserid, total kolesterol, VLDL-kolesterol, LDL-kolesterol, HDL-kolesterol, VLDL (%), LDL (%) HDL (%), vit E ve total sialik asit düzeylerine etkisi araştırıldı. Bu amaçla 53 adet erkek rat iki haftalık adaptasyon periyodundan sonra üç gruba bölündü. Kontrol grubu (KN) %25 kazein içeren dengeli diyetle, hafif malnütrisyonlu grup (HM) %12 kazein içeren diyetle ve kuvvetli malnütrisyonlu grup (KM) %3 kazein içeren diyetle 42 gün süreyle beslendi. Hafif malnütrisyonlu grupta (HM) serum total protein, albumin, total kolesterol ve vit E düzeyleri KN grubuna göre anlamlı şekilde düştü (p<0,05). ctı- globulin, a2-globulin, p-globulin, y-globulin, trigliserid, VLDL-kolesterol, LDL-kolesterol, HDL-kolesterol, VLDL (%), LDL (%), HDL (%) ve total sialik asit düzeylerinde KN grubuna nazaran anlamlı değişiklik görülmedi (p>0,05). Kuvvetli malnütrisyonlu grupta (KM) serum total protein, albumin, aı-globulin, trigliserid, total kolesterol, VLDL- kolesterol, LDL-kolesterol, HDL-kolesterol ve vit E düzeyleri anlamlı şekilde KN grubuna göre düştüğü (p<0,05), HDL (%) anlamlı şekilde yükseldiği (p<0,05) ve a2-globulin, 0- globulin, y-globulin, VLDL (%), LDL (%), total sialik asit düzeylerinde anlamlı değişikliğin olmadığı tespit edildi. Sonuçta diyetteki protein miktarının azalmasına paralel olarak karaciğerde proteinlerin sentezinin aksadığı tespit edildi. %12 protein içeren diyetle beslenen ratlarda önemli biyokimyasal ve fiziksel değişiklikler görülmedi. Ancak %3 proteinle beslenmenin organizma üzerinde önemli bozukluklar meydana getirdiği tespit edildi. Tüm bu sonuçlardan yola çıkarak yeterli ve dengeli beslenmenin ne kadar önemli olduğu vurgulandı. Yeterli ve dengeli beslenmeyen büyüme çağındaki çocukların daha sonraki yaşamlarının nasıl etkilenebileceği gösterildi.
Özet (Çeviri)
SUMMARY Alkan, M. Investigation of Serum Lipid, Sialic Acid and Vitamin E Levels in Rats Fed by Protein Deficient Diet, University of Yüzüncü Yıl Health Sciences Institute, PhD Thesis in Biochemistry, Van, 2002. In this study was investigated the effects of severe and mild protein deficiency on serum total protein, albumin, ai-globulin, ct2-globulin, P-globulin, y-globulin, triglyceride, total cholesterol, VLDL-cholesterol, LDL- cholesterol, HDL-cholesterol, VLDL (%), LDL (%), HDL (%), vit E ve total sialic acid in growing rats. Wistar male rats were divided into three groups after adaptation period for two weeks. The control group (KN) was fed a balanced diet containing %25 casein for 42 d. Two depleted groups (HM) and (KM) were fed for 42 d low protein diets containing %12 casein and %3 casein. In HM group, the mean serum total protein, albumin, total cholesterol and vit E levels were significantly lower than KN group (p<0,05). However there was no significantly difference between KN and HM in the levels of ai -globulin, 0C2- globulin, P-globulin, y-globulin, triglyceride, VLDL-cholesterol, LDL-cholesterol, HDL- cholesterol, VLDL (%), LDL (%), HDL (%) and total sialic acid (p>0,05). Serum total protein, albumin, cti -globulin, triglyceride, total cholesterol, VLDL-cholesterol, LDL- cholesterol, HDL-cholesterol and vit E levels were signaficantly lower, HDL (%) were signaficantly higher in KM group than KN group (p<0,05). Morever there was no significantly difference between KN and KM in the levels of ct2-globulin, p-globulin, y- globulin, VLDL (%), LDL (%) and total sialic acid (p>0,05). In conlusion, it was found out that protein synthesis in liver reduced associated with the amount of protein in diets. It was not seen any important biochemical and physiological changes in rats fed with 12 % protein diet. However, it was determined that feeding with 3 % protein diets caused significant disorders in the organism. Regarding these results the importance of adequate and balanced feeding was pointed out. It was underlined that how consequences of malnutrition affected the rest of the life of growing children.
Benzer Tezler
- Proteinden yetersiz yemle beslenen ratların kan ve doku serbest radikal ve antioksidan düzeyleri
The effect of protein deficiency on blood and tissue free radical and antioxidant levels in weanling rats
MUSTAFA TATAR
Doktora
Türkçe
2003
Veteriner HekimliğiYüzüncü Yıl ÜniversitesiFizyoloji Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. FERDA BELGE
- Farklı iş kollarında çalısan yer altı maden isçilerinin enerji harcamaları ile beslenme durumlarının saptanması
Energy expenditure and nutritional status of underground coal miners working in different status
SANİYE BİLİCİ
Doktora
Türkçe
2006
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF.DR. FATMA SAĞLAM
- Kronik böbrek yetmezliği olan hastaların eğitiminde değişik eğitim araçlarının etkinliğinin ölçülmesi ve eğitim rehberinin geliştirilmesi
Başlık çevirisi yok
NERMİN TOPALLAR
Yüksek Lisans
Türkçe
1989
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. PERİHAN ARSLAN
- Özel ilköğretim okullarının beslenme servisinin işleyişi ve öğrencilerin beslenme durumları üzerine bir araştırma
An Investigation about school food service of trivate primary schools and nourishment state of students
GONCA BAŞSOY
Yüksek Lisans
Türkçe
2000
Beslenme ve DiyetetikHacettepe ÜniversitesiToplu Beslenme Sistemleri Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FATMA SAĞLAM