İzmir ilinde potansiyel hindi eti talebinin tahminlenmesi
Determination of the potential Turkey meat demand in İzmir
- Tez No: 114096
- Danışmanlar: DOÇ. DR. BÜLENT MİRAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: hindi eti tüketimi, hindi eti tüketici profili, hindi eti talep modeli tahmini, Hindi eti, Talep tahmini, Tarım ekonomisi, İzmir, Turkey Meat Consumption, Turkey Meat Consumer Profile, Estimation Of Turkey Meat Demand Model, Turkey meat, Demand estimation, Agricultural economy, Izmir
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Tarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışmada İzmir ilinde potansiyel hindi eti talebi ortaya konmuştur. Hindi etinin tüketici profilini ortaya koymak için belirlenen örnekleme yöntemi izlenerek hane halklarıyla görüşülmüştür. Ayrıca Türkiye ve dünyada hindi eti üretimi ve tüketimi incelenerek, et ve et ürünleri pazarında yeni bir ürün olan hindi etinin gelecekteki durumu ile ilgili çıkaranlarda bulunulmuştur. Çalışma sonunda, hindi etinin henüz tüketici tarafından yeterince tanınmadığı, lezzet yönünden diğer rakipleri ile rekabetinin zayıf olduğu ancak hindi eti talebinin fiyat esnekliğinin yüksek olması nedeniyle pazardaki rekabetinde fiyatın elverişli bir araç olduğu tespit edilmiştir.
Özet (Çeviri)
In this study, the potantial turkey meat demand of Izmir is stated. To state the consumer profile of turkey meat, a survey is undertaken with households by the means of defined sampling method. Furthermore, as turkey meat is a recent product for the meat and meat products market, future estimations are done by evaluating the production and consumption of turkey meat in Turkey and in the world. As a result, it is stated that, turkey meat is not well known by the consumers yet, as the product is weak in competition according to the taste factor, but as the price elasticity of turkey meat is high, price is the main factor for creating competition in the meat market.
Benzer Tezler
- İzmir ilinde kesme çiçek üretimi, pazarlaması ve kesme çiçek üreticilerinin örgütlenmesi üzerine bir araştırma
A Research on the production and marketing of cut flowers and the cooperation of cut flowers producers in İzmir province
HÜSEYİN ATABAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2002
ZiraatEge ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. GAMZE SANER
DOÇ.DR. O. MURAT KOÇTÜRK
PROF.DR. AKIN OLGUN
- İzmir`in turistik arz potansiyeli ve İzmir turizminin geliştirilmesine yönelik politikalar
The Tourism supply potential of İzmir and policies to improve the tourism of İzmir
NÜKHET AKPULAT
Yüksek Lisans
Türkçe
2002
TurizmDokuz Eylül ÜniversitesiTurizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı
PROF.DR. ALP TİMUR
- Seferihisar ve Balçova jeotermal alanlarının karşılaştırmalı hidrojeolojisi
The Hydrogeological compare of Seferihisar and Balçova Geothermal areas
ARZU ŞİMŞEK
Yüksek Lisans
Türkçe
1998
Jeoloji MühendisliğiDokuz Eylül ÜniversitesiJeoloji Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ŞEVKİ FİLİZ
- Modeling of leachate production from the İzaydaş sanitary landfill: A case study
İzaydaş katı atık sahasından kaynaklanan atıksuyun modellenmesi
TOLGA EREN
Yüksek Lisans
İngilizce
2001
Çevre MühendisliğiBoğaziçi ÜniversitesiÇevre Mühendisliği Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. TURGUT TÜZÜN ONAY
YRD. DOÇ. DR. NADİM COPTY