Değişik zorlamalı tüy döküm yöntemlerinin yumurtacı sürülerde yumurta verimi ve kalitesine olan etkileri
The Effects of different forced molting methods on egg production and egg quality in egg layers
- Tez No: 109732
- Danışmanlar: DOÇ. DR. ÜMRAN ŞAHAN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Yumurta, zorlamalı tüy dökümü, yumurta verim ve kalitesi, Tüy dökümü, Yumurta kalitesi, Yumurta verimi, Zootekni, Egg, force molting, egg production and quality, Moulting, Egg quality, Egg yield, Zootechnics
- Yıl: 2001
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Uludağ Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
ÖZET Bu çalışma tüy dökümüne zorlamada kullanılan farklı üç yöntemin kahverengi yumurtacı (Rose Brown) tavukların canlı ağırlık kaybı, yaşama gücü, yumurta verim ve bazı kalite özellikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Değişik zorlamalı tüy döküm yöntemlerinin yumurtacı sürülerde yumurta verimi ve kalitesine olan etkilerini karşılaştırmak amacıyla, 72 haftalık, 288 adet kahverengi yumurtacı tavuk, üçerli gruplar halinde kafeslere yerleştirilmiştir. Denemede, üç deneme grubundan birine 7 gün boyunca sadece dane arpa verilmiştir, 2. gruba 6 gün boyunca açlık uygulanmış. Diğer gruba ise, 15000 ppm çinko (ZnO formunda) katkısı yapılmış yem 10 gün süre ile verilmiştir. Zorlanım uygulamalannın bitiminde yumurta yemi ile beslemeye dönülmüştür. Deneme süresince aydınlatma ve su kısıtlaması yapılmamıştır. Araştırmada incelenen özelliklerden canlı ağırlık ve yumurta kalitesine ait değerler deneme öncesi, %1, % 50, pik verim ve dönem sonu olmak üzere 5 ayrı dönemde incelenmiştir. % 1 verim döneminde meydana gelen canlı ağırlık kayıpları, açlık, arpa ve ZnO uygulanan gruplarda sırasıyla % 19.73, % 19.71 ve % 15.32 olarak bulunmuştur. Deneme sonu saptanan kayıplar ise Açlık grubunda % 0.51 ve ZnO grubunda % 1.76 iken arpa grubunda % 1.87 oranında artış meydana gelmiştir, incelenen dönemlerdeki ortalama canlı ağırlık değerleri arasındaki farklılıklar % 1 verim dönemi (P<0.01) için istatistiksel olarak önemli çıkmıştır. Her üç yöntemde de ölüm oranları normal kabul edilen düzeylerdedir. Deneme sonu ortalama ölüm oranları arpa yöntemi uygulanan grupta %5.21, açlık yöntemi uygulanan grupta % 6.25 ve ZnO yöntemi uygulanan grupta %3.13 olarak saptanmıştır. Yöntemlerin tümü yumurta verimini kesmede etkili bulunmuştur. Yöntemlerin tavuk gün (hen day) pik verim düzeyleri açlık grubunda %75.47, arpa grubunda %72.04 ve ZnO grubunda %71.28 olarak saptanmıştır. Ortalama tavuk gün (hen day) yumurta verimi değerleri açlık grubunda %61.96, ZnO grubunda %61.55 ve arpa grubunda %59.77 olarak saptanmıştır. Deneme gruplarının yumurta kalite özelliklerinden yumurta ağırlığı, şekil indeksi, kabuk kırılma direnci, kabuk kalınlığı, haugh birimi, ak genişliği, ak uzunluğu, ak yüksekliği, ak indeksi, sarı yüksekliği, sarı çapı ve sarı indeksi değerleri arasındaki farklıklar istatistiksel olarak önemli bulunmamıştır. Bununla birlikte incelen bu değerlerde deneme başında belirlenen yumurta verim kiriterlerine göre iyileşme meydana geldiği belirlenmiştir. Dönemlerin yumurta kalite özellikleri üzerine etkisi ise önemli bulunmuştur (P<0.01). Çalışmada incelenen özelliklere uygulanan her üç yönteminde olumlu düzeyde etkili olduğu belirlenmiştir. Bunun yanısıra, uygulamalardan arpa yönteminin tüy dökümü uygulanacak gruplara avantajlan yüzünden önerilebileceği sonucuna varılmıştır.
Özet (Çeviri)
n THE EFFECTS OF DIFFERENT FORCED MOLTING METHODS ON EGG PRODUCTION AND EGG QUALITY IN EGG LAYERS ABSTRACT The present study was conducted to determine the effects of three different forced molting methods on body weight loses, mortality, egg production and egg quality in Rose Brawn egg layers. To compare the effects of the different force molting methods on egg production and quality, 288 brown layers (72 weeks of age) were housed in groups of 3 per cage. In the experiment, first group was given only whole grain barley for 7 days, second group was fasted for 6 days and the third group was fed with normal laying diet containing 1 5000 ppm/ kg Zinc addition (as ZnO) for 10 days. Then all groups were fed with a normal laying diet until 92 weeks of age. Water and light were available continously to all treatments throughout the experiment. The values of body weight and egg quality, which were two of the characteristics, were examined in five different period such as prior to experiment, % 1, % 50, pike egg production and end of the experiment. In the % 1 egg production period, the weight losses of the three groups (6 day fast, 7 day whole grain barley and 10 day layer diet containing 15000 ppm/kg added Zinc) were 19.73, 19.71 and 15.32 percent respectively. The weight losses of the groups at the end of the experiment were % 0.51 for the 6 day fast applied group, % 1.76 for the 10 day 15000ppm/kg ZnO applied group and 1.87 increase for the 7 day whole grain barley applied group. The differences of average weight losses between the groups were found statistically significant only in % 1 egg production period (P<0.01). The rates of mortality in all groups were not higher than the cited literature. The mortality rates for the last period of the experiment were determined % 5.21 for the group fed with barley, % 6.25 for fasted group and % 3.13 for the group fed with zinc addition diet. All methods were determined to be effective in cessation of egg production. Hen day pike egg production levels were found % 75.47 for the fasted group, % 72.04 for the group fed with barley and %71.28 for the group fed with zinc addition diet. Average hen day egg production values were found % 61.96 for the fasted group, % 61.55 for the group fed with zinc addition diet and % 59.77 for the group fed with barley. It was also found that the differences of egg weight, shape index,shell strength, shell thickness, haugh unit, albumen width, albumen length, albumen height, albumen index, yolk height, yolk size and yolk index between the groups were not significant. Nevertheless, it was determined that these examined values improved through the end of the study. The effects of periods on parameters of egg quality were significant (P<0.01). It was determined that ail the three methods were positively effective on the examined characteristics in the study. The results suggest that feeding with whole grain barley is a method that can be used on force molting stocks because of its advantages.
Benzer Tezler
- Farklı zorlamalı tüy dökümü metotlarının kekliklerde bazı verimlere etkisi
Effect of different forced moulting methods on some production characteristics on partridge
ŞAMİL GÜNHAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2007
Veteriner HekimliğiSelçuk ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. KEMAL KIRIKÇI
- Zorlamalı tüy döktürülen yumurta tavuklarında değişik açlık sürelerinin yumurta verim performansı ile yumurta iç ve kabuk kalite kriterleri üzerine etkileri
Effect of duration of fasting on egg production performance, internal and external egg quality characteristics of forced moulted laying hens
KAMİL KÜÇÜKYILMAZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2003
ZiraatSüleyman Demirel ÜniversitesiZootekni Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. DR. CEMAL ERENSAYIN
- Erken yaşta tüy değiştirmeye zorlanan ticari yumurtacı bir sürüde yumurta niteliğine ait bir araştırma
A Research on egg qualities of early qge force molted
HABİBE DÜVENCİOĞLU