Farklı besin madde içerikli karmaların yüksek yaz sıcaklığında yumurta tavuklarının verim özelliklerine etkileri
Başlık çevirisi mevcut değil.
- Tez No: 10305
- Danışmanlar: PROF. DR. KAHRAMAN ÖZKAN
- Tez Türü: Doktora
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Hayvancılık, Sıcaklık, Tavuklar, Yemler, Yumurtalar, Animal husbandry, Temperature, Chickens, Feeds, Eggs
- Yıl: 1990
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Ege Üniversitesi
- Enstitü: Fen Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Zootekni Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
- 86 ÖZET Ülkem iz de yaz aylarında yüksek çevre sıcaklığından dolayı yumurta tavukları ısı stresine girmektedir. Bu çalışmada ısı stresinden dolayı performans üzerinde orta ya çıkan olumsuz etkinin giderilmesi için, farklı enerji ve protein içerikli karma yemlerden yararlanma olanakları araştırılmış tır. Araştırma İzmir ili, Kemalpaşa ilçesinde ticari ye meklik yumurta üreten özel bir çiftlikte gerç ekleştirilmiştir. Bu çalışmada, kafes koşullarında barındırılan Lohmann Brown ticari kibritleri ilci farklı çevrilebilir enerji ; (25OO ve 2850 kcal/kg) ve üç farklı protein ( %14, % 14+ L-isin ve Metionin ve %-18) içeren karma yemlerle 36 0 adetlik gruplar halinde denemeye alınmışlardır. 56 günlük araştırma süresinde, kümes içi sıcaklık ve nem de ğerleri» yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yem tüketimi, kırık ve çatlak yumurta oranı, yem, enerji ve proteinden yararlanma, canlı ağırlık ve ölüm oranları ile yumurta maliyeti ve kârlılık üzerinde durulmuştur. Çalışmadan elde edilen bulgular aşağıda özetlenmiş tir. Araştırmanın yapıldığı kümeste Temmuz-Ağus tos ayla rında kuru ve sıcak bir hava etkin olmuştur. Buna göre, Temmuz ayı ortalama sıcaklık 28°C, Ağustos ayı ise 30,4 C olarak saptanmıştır. Kümes içi oransal nem; Temmuz ayı için % 44.5 Ağustos ayı ise % 46.8 olmuştur. Bu değerler yumurta tavukları için önerilen optimum çevre koşulları değerlerinden uzak oldu ğundan ısı stresi söz konusudur. Ancak gece ve gündüz sı caklık ve oransal nem değerlerinin farklı olması ısı stre sinin“sürekli”değilde,“Devirsel”olduğunu göstermekte dir, Devirsel bir ısı stresi altındaki yumurta tavukların da karmanın enerji düzeyinin arttırılması, hayvanların- 87 - günlük yem tüketimlerinin gerilemesine, yumurta verimi nin düşmesine, kırık ve çatlak yumurta oranının yükselme sine neden olmaktadır (P<0,01) Buna karşın enerji dü zeyinin yükseltilmesi ile yemden ve proteinden yararlanma olumlu yönde etkilenmektedir (P<O,Ol). Ancak yumurta ağırlığında, canlı ağırlık değişiminde, enerjiden yarar lanma ve ölüm oranlarında herhangi bir etki saptanmamış tır (P>0,05) Karma yemde protein düzeyinin arttırılması veya kali tesinin iyileştirilmesi, yumurta veriminin yükselmesine, yumurta ağırlığının artmasına, enerjiden yararlanmanın düzelmesine önemli derecede etkilemektedir (P<O,Ol), Ayrıca kırık ve çatlak yumurta oranı, canlı ağırlık deği şimi ile yaşama gücü üzerinde % 5güven aralığında olumlu etki gözlenmiştir. Amino asit eklenerek protein niteliğinin arttırılma sı genelde verimle ilgili özellikleri olumlu yönde etki lemekle birlikte, bu etki protein düzeyininkine oranla da ha düşük olmuş tur. Her ne kadar enerji ve protein düzeyleri tek başları na ele alınıp düzeyleri arttırıldığında performans üzerin de olumlu etkisi gözlense de, ilcisinin birlikte düzeyle rinin arttırılması durumunda olumlu etkileri daha da be lirginleşmektedir. Nitekim 2850 kcal/kg çevrilebilir ener ji ve % 18 proteinli karmalarla beslenen tavukların per formanslarının diğer gruplara oranla, daha iyi olduğu gözlenmiş tir. Karmanın enerji ve protein içeriklerinin bu şekilde yoğunlaştırılması ile yemin mal oluş fiyatında bir yüksel me görülse de yapılan ekonomik incelemede birim yumurta üretim maliyeti daha düşük olduğu ve kârlılığın arttığı h es aplanmış tır.
Özet (Çeviri)
- 88 - SOMMAIRE En ete, les poules pondeuses subissent un stresse dû“k la haute temperature a cause des conditions clima- tiques de notre pays. Nous avons effectue”dans cette rec herche une experience sur les possibility d'utiliser, dans le but d'eviter les effets nocifs de la chaleur ele- ve“e sur la performance des poules, des aliments composes ayant un contenu different au point de vue d'energie et d e proteine, L*experience a ete realist dans un poulailler prive qui s e trouve \ Kemalpaşa- İzmir et qui produit, a des fins purement commercial es, des oeufs de table, D©s groupes de 3^0 sujets formes par les hybrides Lohmann Brown sieve's dans des conditions de poulailler s ont mis en ration d'aliments composes contenant deux differentes energies metabolisables (25OO et 2850 Kcal/ kg) et trois differentes protâines ( 14 $» 14 $ de pro teine plus lysine et methionine, et 18 $>). DUrant les 56 jours dfetude on s e rend prlncipale- ment compte de la temperature et de l'humidit^ relative de la bassecour, de la production des oeufs, du poids des oeufs, de la cons ommation alimentaire, du taux des oeufs brisks et f endus, de l'indice de consummation de l'energie et des proteines, du poids brute des volailles, du taux de mortality, du prix de revient unitaire et de la rentabilite”en generale. Les result a ts obtenus s ont les suivantsî dans la basse-cour ou la recherche est effectu^e, il regne en juillet e t en août un milieu climatique tou jours sec et chaud. La terape'rature moyenne de juillet est 28 degi4 C e t celle d' août 30.4 C, La moyenne de l'humidit^ rela tive de la basse-cour est 44.5 c/° ©** juillet et 46.8 Ş&- 09 - en août. Ces valeurs ötant bjen loin de cellos qui* on preVoit comme optimum pour les poules pondeuses, il est incontes tablement en question d*un stress dû ^ı la chaleur elev<5©. Toutef ois, conime il exist© une difference de tem perature et d'humidit^ relative entre le Jour et la nuit, on peut dire que le s tress don t il s'agit n' est pas de caract^re“permanent”mais“rotatoire”. On a constat^ en outre que 1? augmentation du niveau ©“nergetique des aliments composes chez les pondeuses sou- mises au stress rotatoire dû <a la chaleur 6lev4e, entrain© une baisse dans la consummation alimentaire quotidienne, une diminution dans la production d'oeuf et un accroisse- ment de taux des oeufs brisks et fendus (P-=^T0»0l)# Par contre, cette augmentation exerce un effet positif sur l'utilisation d'aliments et de proteine par pondeuses (P-=CO,Ol). On n'a pas cependant observe”un effet quel- conque sur la poids des oeufs, sur le poids brute des pon deuses, sur 1' utilisation d'e*nergie par les poules ni sur le taux d e mortality (PJ^=»0.05). D * autre part, 1* augmentation du niveau d© proteine ou 1* amelioration de la qualite prote'ique des aliments composes influence pos itivement la productivite des ani- maux, 1* accroissement du poids des oeufs et 1' amali oration de 1* utilisation d'önergie (P«=C0. 01). On constate entre autres, un effet positif sur le taux des oeufs brisks et fendus, sur le changement du poids brute des animaux et sur le pouvoir de vivre, Lorsqu'on augment© la qualite prot^ique par apport d'acide amin&, il se produit un effet positif sur la pro duction, mais cet effet se constitue moins par rapport' fc. un accroissement du niveaux de proteine. Alors que 1' augmentation du niveau d' en ergi e ou celui d e proteine agissent tout seuls sur la performance des- 90 - poulos, 1* action devi erit plus precise avec la pratique combine“e. En effet, on a bien observe”que la performance des pondeuses nourries d'energie me“ tab ol is able de 285O Kcal/kg et d* aliments composes de 18 $ de proteine est mieux que celle des autres groupes. Lorsque les contenus energetiques e t proteiques des aliments sont intensifies, on constate une hausse sensib le Sur le prix de revient, Mais suivant une 4tude re'ali- se”e du point de vue de coût, comme le prix de revient uni- taire par oeuf diminue, il s e produit une b^nâfice glo bale relativement alevce.
Benzer Tezler
- Kuru incirlerde küf florası ve aflatoksigenik küflerin saptanması
Başlık çevirisi yok
SİBEL BÜYÜKŞİRİN
- Kök boyası (Rubia tinctorum L.) bitkisinin in-vitro koşullarda rejenerasyon yeteneğinin araştırılması
Başlık çevirisi yok
A.GÜLHAN ERCAN
- Doğal sorbentlerin rejenerasyon ve aktivasyon özelliklerinin incelenmesi
Investigation of activation and regeneration properties of natural sorbents
BURAK DÜRÜS
- Etlik piliçlerde besin madde yoğunluğu ile artık yağların karkas performansı ve öğelerine etkileri
Başlık çevirisi yok
HİLAL KARGIN
- Kazlarda farklı kaba yem kaynaklarının sindirilebilirliklerinin tespiti ve büyüme performansı üzerine etkisi
The Determination of digestibility of different roughage sources of and their effects on growth performance in geese
CAVİT ARSLAN
Doktora
Türkçe
2000
Veteriner HekimliğiSelçuk ÜniversitesiHayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları Ana Bilim Dalı
DOÇ.DR. FATMA İNAL