Farklı sulama sistemlerinin Gemlik zeytin çeşidinde verim, yaprak besin elementleri ve zeytinyağı yağ asidi kompozisyonu üzerindeki etkileri
Effects of different irrigation systems on yield, leaf nutrient elements and olive oil fatty acid composition in Gemlik olive cultivar
- Tez No: 1003635
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HAKAN ÇETİNKAYA, DR. ÖĞR. ÜYESİ PINAR GÜMÜŞ
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Ziraat, Agriculture
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Kilis 7 Aralık Üniversitesi
- Enstitü: Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Bahçe Bitkileri Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Bu çalışma, Kilis ve Gaziantep ekolojik koşullarında farklı sulama sistemlerinin (Kontrol, Salma ve Yeraltı Damla) Gemlik zeytin çeşidinin verim, yaprak besin elementleri ve yağ asidi kompozisyonu üzerindeki etkilerini belirlemek amacıyla 2024 ve 2025 yıllarında yürütülmüştür. Deneme, tesadüf blokları desenine göre kurulmuş olup yaprak örnekleri yılda üç dönemde, meyve örnekleri ise hasat zamanında toplanarak analiz edilmiştir. Araştırma bulgularına göre, en yüksek ortalama verim yeraltı damla sulama uygulamasından (13,99 kg/ağaç) elde edilmiş, bunu salma sulama (13,17 kg/ağaç) izlemiştir. Özellikle kurak geçen 2025 yılında, sulanmayan kontrol grubunda verim ağaç başı 2,38 kg'a kadar düşmüştür. Serbest yağ asitliği (FFA) analiz sonuçlarına göre, hem sulanan hem de kontrol grubundaki tüm örnekler %0,21 ile %0,61 arasında değişen değerler göstererek %0,8 sınırının altında kalmıştır. Sulama uygulamaları yağ asidi kompozisyonunu etkilemiş; su stresi altındaki kontrol grubunda margarik asit ve linolenik asit oranları artarken, sulanan parsellerde oleik asit seviyeleri daha stabil seyretmiştir. Yaprak besin elementleri (N, P, K, Zn vb.) ise sulama sistemlerinden ziyade yıl ve örnekleme dönemlerine göre değişkenlik göstermiştir. Sonuç olarak, iklim değişikliği ve kuraklık koşullarında verim ve kalite stabilitesini sağlamak için yeraltı damla sulama sisteminin kullanımı önerilmektedir.
Özet (Çeviri)
This study was conducted in 2024 and 2025 under Kilis and Gaziantep ecological conditions to determine the effects of different irrigation systems (Control, Flood, and Subsurface Drip) on yield, leaf nutrient elements, and fatty acid composition of the Gemlik olive cultivar. The experiment was established according to the randomized complete block design; leaf samples were collected in three periods per year, and fruit samples were collected at harvest time for analysis. According to the findings, the highest average yield was obtained from subsurface drip irrigation (13.99 kg/tree), followed by flood irrigation (13.17 kg/tree). In the drought year of 2025, the yield in the non-irrigated control group dropped significantly to 2.38 kg per tree. According to the free fatty acid (FFA) analysis results, all samples in both the irrigated and control groups showed values ranging from 0.21% to 0.61%, remaining below the 0.8% limit. Irrigation practices affected fatty acid composition; while margaric acid and linolenic acid ratios increased in the water-stressed control group, oleic acid levels remained more stable in irrigated plots. Leaf nutrient elements (N, P, K, Zn, etc.) varied depending on the year and sampling periods rather than irrigation systems. In conclusion, the use of subsurface drip irrigation systems is recommended to ensure yield and quality stability under climate change and drought conditions.
Benzer Tezler
- Artificial intelligence applications in microwave and mmwave sensing
Mikrodalga ve milimetre dalga algılamada yapay zeka uygulamaları
MUHAMMED İSMAİL PENÇE
Doktora
İngilizce
2025
Elektrik ve Elektronik Mühendisliğiİstanbul Teknik Üniversitesiİletişim Sistemleri Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. MEHMET NURİ AKINCI
- Viv of a single cylinder and two cylinders in tandem arrangement: A comparative study of results and energy calculations for maritime renewable energy utilization
Tek silindir ve tandem düzenlemeli iki silindirin gırdap kaynaklı titreşimi: Sonuçlar ve denizde yenilenebilir enerji kullanımı için enerji hesaplarının karşılaştırmalı bir çalışması
POUYA TAHMASEBI
Yüksek Lisans
İngilizce
2024
Gemi Mühendisliğiİstanbul Teknik ÜniversitesiGemi ve Deniz Teknolojisi Mühendisliği Ana Bilim Dalı
PROF. DR. ÖMER KEMAL KINACI
- Mısırda farklı sulama sistemlerinin kullanımında etkili olan faktörlerin belirlenmesi ve ekonomik analizi: Şanlıurfa ili örneği
Başlık çevirisi yok
MEHMET ALTUN
Yüksek Lisans
Türkçe
2017
ZiraatHarran ÜniversitesiTarım Ekonomisi Ana Bilim Dalı
YRD. DOÇ. MUSTAFA HAKKI AYDOĞDU
- Farklı bitki desenlerin basınçlı sulama sistemlerinin maliyetine etkisi (Yaylak projesi 1500 nolu yedeği örneği)
Effects of different crop patterns on costs of pressured irrigation systems (Case study: Secondary numbered 1500 of Yaylak project)
VOLKAN CEMALETTİN DARENDE
Yüksek Lisans
Türkçe
2005
ZiraatAnkara ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF.DR. TURHAN AKÜZÜM
- Farklı arazi koşulları için projelendirilen mikro-sulama sistemlerinin ekonomik analizi
Economic analysis of micro-irrigation systems for different field conditions
EDİPCAN ARKAN
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
ZiraatEge ÜniversitesiTarımsal Yapılar ve Sulama Ana Bilim Dalı
PROF. DR. İSMAİL HAKKI TÜZEL