Futbolcularda beslenmenin kan parametreleri üzerine etkisi
The effect of nutrition on blood parameters in football players
- Tez No: 1003498
- Danışmanlar: DOÇ. DR. HASAN KILIÇGÜN
- Tez Türü: Yüksek Lisans
- Konular: Beslenme ve Diyetetik, Nutrition and Dietetics
- Anahtar Kelimeler: Belirtilmemiş.
- Yıl: 2026
- Dil: Türkçe
- Üniversite: Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi
- Enstitü: Sağlık Bilimleri Enstitüsü
- Ana Bilim Dalı: Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
- Bilim Dalı: Belirtilmemiş.
- Sayfa Sayısı: Belirtilmemiş.
Özet
Amaç: Futbolculara uygulanan beslenme planının kan parametreleri üzerine etkisinin incelenmesi. Materyal ve metot: Çalışmaya 18.3±0.2 yaş aralığında boyları 178.6±6.7 cm ve vücut ağırlığı 66.5±6.7 kg olan 20 gönüllü erkek futbolcu dâhil edilerek sekiz hafta uygulanan beslenme planının kan parametre etkisi araştırılmıştır. Araştırma kapsamında futbolcuların tanımlayıcı bilgileri, antrenman, maç ve izin günü olacak şekilde 3 günlük besin tüketim kaydı, fiziksel aktivite durumları ile antropometrik ölçümleri değerlendirilmiştir. Futbolculara yapılan rutin kontroller (glukoz, albümin, hemoglobin, lipit profili, AST, ALT vb.) ve araştırma kapsamında değerlendirilecek bazı biyokimyasal parametreler (kreatin kinaz, laktat dehidrogenaz, ferritin, sodyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, klorür vb.) analiz edilmiştir. Bulgular: Besin tüketim durumunun saptanmasıyla elde edilen besin ögeleri ortalama tüketim miktarları ISSN referans gereksinim değerleri ile kıyaslanmıştır. Maç günlerinde D ve K vitaminlerinin, antrenman günlerinde ise bu vitaminlere ek olarak E vitaminlerinin yetersiz alındığı görülmektedir. İzin günlerinde ise A, D, E, K ve tiamin vitaminlerinin; folat, kalsiyum ve magnezyum minerallerini yetersiz alındığı ve önerileri karşılamadığı saptanmıştır. Çalışma neticesinde MCHC (p<0.05), LYM yüzdesi (p<0.05), ferritin (p<0.05), total protein (p<0.05), kalsiyum(p<0.05), HDL-K (p<0.05) ve B12 (p<0.05) değerinde istatistiksel olarak anlamlı artış tespit edilmiştir. Buna karşın NEU (p<0.05), TDBK (p<0.05), BUN (p<0.05), total kolesterol (p<0.05) ve trigliserid (p<0.05) değerlerinde ise istatistiksel açıdan anlamlı azalma saptanmıştır. Sonuç: Bu çalışma futbolcularda beslenmenin hematolojik ve kan biyokimyasal parametreler üzerine etkisini ortaya koyarak; genel sağlık, performans, fizyolojik adaptasyonlar üzerindeki rolünü vurgulamakta ve sporcu beslenmesi alanında literatüre güçlü bir bilimsel katkı sunmaktadır.
Özet (Çeviri)
Aim: To investigate the effects of a nutrition plan applied to football players on blood parameters. Materials and Methods: The study included 20 voluntary male football players with a mean age of 18.3 ± 0.2 years, a mean height of 178.6 ± 6.7 cm, and a mean body weight of 66.5 ± 6.7 kg. The effects of an eight-week nutrition plan on blood parameters were investigated. Within the scope of the study, players' descriptive characteristics, three-day dietary intake records (including training, match, and rest days), physical activity levels, and anthropometric measurements were assessed. Routine clinical parameters (glucose, albumin, hemoglobin, lipid profile, AST, ALT, etc.) and additional biochemical parameters evaluated within the study (creatine kinase, lactate dehydrogenase, ferritin, sodium, potassium, calcium, phosphorus, chloride, etc.) were analyzed. Results: The average intake levels of nutrients obtained from the assessment of dietary intake were compared with the ISSN reference requirement values. It was observed that vitamin D and vitamin K intakes were insufficient on match days, while on training days, vitamin E intake was additionally found to be insufficient. On rest days, intakes of vitamins A, D, E, K, and thiamine, as well as the minerals folate, calcium, and magnesium, were inadequate and did not meet the recommended levels. As a result of the study, statistically significant increases were observed in MCHC (p<0.05), lymphocyte (LYM) percentage (p<0.05), ferritin (p<0.05), total protein (p<0.05), calcium (p<0.05), HDL-C (p<0.05) and vitamin B12 (p<0.05). In contrast, statistically significant decreases were detected in neutrophil (NEU) percentage (p<0.05), TIBC (p<0.05), BUN (p<0.05), total cholesterol (p<0.05) and triglyceride levels (p<0.05). Conclusion: This study reveals the effects of nutrition on hematological and biochemical blood parameters in football players, emphasizing its role in overall health, performance, and physiological adaptations, and provides a strong scientific contribution to the literature in the field of sports nutrition.
Benzer Tezler
- Hatayspor Futbol Takımı' nın beslenme durumları, antropometrik ölçümleri,biyokimyasal bulguları ve performanslarının değerlendirilmesi
Başlık çevirisi yok
DİDEM OĞUR
Yüksek Lisans
Türkçe
2019
Beslenme ve DiyetetikEuropean Unıversıty Of LefkeBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. CAHİDE YAĞMUR
- Futbolcularda akut kafein ve L-karnitin desteğinin egzersiz performansı ve kan laktik asit düzeyi üzerine etkisi
Effect of acute caffeine and L-carnitine supplement on exercise performance and blood lactic acid level in footballers
EREN CANBOLAT
Doktora
Türkçe
2022
Beslenme ve DiyetetikAnkara ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
PROF. DR. FUNDA PINAR ÇAKIROĞLU
- Profesyonel ve amatör erkek futbol takımı oyuncularının beslenme bilgisinin karşılaştırılması
Comparison of nutrition knowledge of professional and amateur male's football team players
TUĞÇE YAVUZ
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve Diyetetikİstanbul Gelişim ÜniversitesiAntrenörlük Eğitimi Ana Bilim Dalı
DOÇ. DR. HALUK SAÇAKLI
- Amatör ve profesyonel futbolcuların beslenme bilgi düzeyinin, uyku davranışlarının ve tükenmişlik durumlarının incelenmesi
Examining the nutritional information, sleep and youth status of amateur and professional football players
AYŞE GÜLCE DEMİRALAY
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Beslenme ve DiyetetikBaşkent ÜniversitesiBeslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ MERVE ÖZDEMİR
- Profesyonel ve amatör futbol oyuncularının beslenme bilgi düzeylerinin incelenmesi
Investigation of nutritional knowledge levels of professional and amateur football players
YAŞAR BOĞAÇ ÜNAL
Yüksek Lisans
Türkçe
2021
Sporİstanbul Gedik ÜniversitesiBeden Eğitimi ve Spor Bilimleri Ana Bilim Dalı
DR. ÖĞR. ÜYESİ AYLA TAŞKIRAN